Как да си направим вкусни и красиви новогодишни бисквитки, рецепта, стъпка по стъпка снимки и описание на процеса

2 декември 2017 г. handmadebase

С подхода на новогодишните празници, всекидомакинята се готви да впечатли семейството си с различни вкусни ястия за тържеството. Един от тях със сигурност е изпечен. В тази статия предлагаме рецепта за удивително новогодишно бисквитено, което не само се топи в устата ви, но и ще бъде истинска декорация на вечерята на Нова година. Красиви и вкусни новогодишни бисквитки Вие ще трябва:

Хранително фолио.
Пергат за печене.
Skalka.
Дълбока купа.
По-малка купа.
Малка тенджера за водна баня.
Сладкарски кюлек или спринцовка с приставки.
Форми с Нова Година теми или хартиени шарки и остър нож.

За теста:

Масло 200 г (1 опаковка).
Брашно (2-3 чаши).
Захар (0,5 чаша).
Яйца 2 бр. (за теста ще са необходими само жълтъци).
Печен прах за тесто (1 чаена лъжичка).
Лимонена киселина (1/4 чаена лъжичка).

За глазура:

Захар на прах (4 чаши).
Яйца (2 броя протеини, останали след подготовката на теста).
Лимонов сок (2 супени лъжици).
Хранителна боя.
Шоколадът е бял.
Хранителни бижута (сребърни топки, различни фигури).

Направи тесто В дълбока купа смесете брашното с бакпулвер, захар и лимонена киселина. Създайте хълм с депресия на върха. В нея поставяме жълтъци и меко масло, нарязани на парчета. Омесете добре тестото с ръцете си. Трябва да се получи тесни тесто, които трябва да бъдат опаковани в хранителен филм и изпратени в хладилника за няколко часа. Когато изтече времето, извадете тестото и го извадете със слой с дебелина около 1 см. Сега от този слой изрязваме бъдещите "бисквитки". Цифрите могат да бъдат различни, ако не разполагате с необходимите форми под формата на коледно дърво, снежинка, къща или малък човек. Не се обезкуражавайте. Можете да направите само кръгли "бисквитки", като използвате чаша или чаша с подходящ диаметър. Или предварително изрежете подходящите заготовки от хартията, прикрепете ги към тестото и използвайте остър нож, за да изрежете звездичка или ръкавица. На тавата за печене слагаме пергамент за печене, а върху него се оформят нашите бисквитки. Фурната се затопля до 180 градуса. Трябва да се пекат красивите и вкусни занаяти за 15 минути. Сега изчакаме, докато бисквитката се охлади, и се придвижим към един наистина завладяващ арт процес - декориране на бисквитките. Вариант 1 за декорация. В водна баня, ние се стопи белият шоколад, да го излее в торба сладкиши или спринцовка, и се възползва от нашите бисквитки замръзване. Вариант 2 за украса. Ще направим захарното облекло. За да направите това, разбъркайте протеините от суровите яйца, добавете малко захар на прах и лимонов сок. Глазурата не трябва да е много течна, но не е необходимо да се набиват силни върхове. По време на процеса на разбиване може да се добави оцветяване на храната. Изсипваме я и в торбичка илиспринцовка. Ако нямате такова устройство в кухнята, можете да вземете обикновена пластмасова здрава опаковка и да направите малък разрез в един от ъглите. След това ще бъде по-малко, колкото по-тънка ще бъде линията за рисуване. Част от глазурата е да се отделят и добавят към нея малко (буквално няколко капки) мляко или лимонов сок. Това ще направи малко по-течно, което ще улесни напълно покриването на повърхността на бисквитката. За да не загубите глазурата, първо трябва да изчертаете контурите на неразредената част, да изчакате да изсъхне и след това да оцветите вътрешния периметър. За да се възползва от остъклениповърхността на допълнителния модел, трябва да изчакате, докато предишният слой изсъхне. Ако искате да украсите бисквитките с декоративни ядливи орнаменти, например, мъниста, тогава трябва да ги прикрепите към не изсушената глазура. Съвет! И към тестото и сметаната и черешката се оказа най-вкусните и най-доброто, ние трябва да помним, че за яйца изисква определена температура. Жълтъците обичат топлината и захарта, протеините са студени и малко лимонена киселина. Така че, докато правите теста, изпратете яйцата в хладилника.

Коментари

коментари

Коментари

Свързани пунктове: