Как да се подготви за новата година закуски, рецепти, стъпка по стъпка снимки и подробно описание на подготовката на мини пайове, кошници със сирене и маслини, пилешко месо

19 януари 2018 г. handmadebase

Нова година почти винаги се свързва ссняг, освен ако разбира се не живеете в горещите тропици. Снежинките, които се въртят около прозореца, покривайки всичко наоколо с пухкав бял воал, правят допълнителна празнична нотка в празнуването на Нова година. И, разбира се, като другите празници, това не се прави без различните деликатеси, които украсяват масата. В тази статия ви предлагаме няколко рецепти за новогодишни предястия, а първата от тях е наистина в духа на снежната Нова година. "Снежен човек" от пилешки и сметанов сос Първата фигура от снега беше италианскаскулптор в много много далечна 1493 година. Различните народи и снежни хора имат много различни вярвания и легенди. Европейците смятат, че те са зли снежни чудовища, но в Древна Русия нашите предци вярвали, че снежните камъни помагат да се намалят тежките студове. В същото време в славянската митология духовете, които контролират снежните бури и снежните бури, са от женски пол, така че изваяли снеженци в дворовете си. Предлагаме ви да се почувствате като славянски зимен дух и да приготвите сладък снежен човек или снежна дама като лека закуска за масата на Нова година. Това ще отнеме:

Пилешко филе (300 г).
Мляко (80 ml).
Масло (15 g).
Пшенично брашно (1 супена лъжица).
Пилешко яйце (1 брой).
Навигационен път.
Растително рафинирано и дезодорирано масло.
Сол.
Черен пипер на земята.
Сирене или протеиново варено яйце.
Варени моркови.
Черен пипер.
Зелени пера от лук.
Клечки за зъби.

За да не печете пръстите си в сос, пилетопките са много удобни за убождане на клечки за зъби, които ще се държат заедно със снежни човеци. Тази закуска се различава от останалите, тъй като сосът вече покрива месото и не изисква отделно ястие. С него и започнете готвянето на това ястие. Взимаме дълбок контейнер, който може да се запали. Слагаме масло в него. Веднага щом най-сетне се разтопи, без да се измъкнем от огъня, започваме да изсипваме брашното. Най-добре е да пресетите през фино сито. Кук на огъня за около 2 минути. След това добавете тънка струйка мляко. Смесете добре, за да не оставите никакви бучки. Беше гъст сос. Сега е време да извадите купата от огъня. Пилешкото филе се прекарва през месомелачка. Към каймата добавяме пипер и няколко лъжици вече започнаха да охлаждат соса, не забравяйте да сол. В отделна купа побеждаваме яйцето. От пълнежа ние образуват малки топки, натопим ги в яйце, а след това падаме в галета. Сега се нуждаем от тиган с високоброни или огнеупорна тенджера. Изсипете растителното масло по такъв начин, че да затваря топките в средата. Ние чакаме да заври и да остави пилешки топки, смачкани в галета. Сега трябва да се изчеткате от всички страни, докато златисто кафяво. За тези, които следват калориите, излишното масло може да бъде отстранено с хартиена кърпа. Предварително е необходимо да се приготви ястие илималки порции, върху които ще застанат нашите снежни мъже и снежни човеци. Сега залепете първата топка върху клечката за зъби, натопете я в соса, след това покрийте с настъргано сирене или белтъчини. Вентилатори с екзотичен и оригинален вкус могат да използват кокосови талаш. Ние се придържаме към една и съща клечка за зъби втората топка и повтаряме манипулациите, а после третата. Оказа се сладък снежен човек. Остава само да го обличаш. За шпионките използвайте пипер, зеленото перо от лук е перфектно като шал. От варени моркови можете да направите шапка или пола и гърлото. Тук има вкусна и красива снежна закускаНовогодишна маса. Следващата рецепта също ще използва пиле. Този предястие е идеален за бюфет. Шиш кебап от пиле със соев сос. Вие ще трябва:

Пилешко филе (4 броя).
Соев сос (2 супени лъжици).
Лимонов сок (2 супени лъжици). Това количество се получава от около половината от средния лимон.
Маслинено масло (1 супена лъжица).
Чесън (2 карамфил).
Къри (0,5 чаени лъжички).
Сол.
Фъстъчено масло (1/3 от сто.).
Черен пипер на прах.
Кокосово мляко (1/3 от цент.).
Светло кафява захар (1 чаена лъжичка).
Пипер червено земята (1 щипка).
Дървени шишчета (около 3 дузини).

Преди да започнете да приготвяте дървените шишчетае необходимо да се накисва във вода. Това ще им позволи да не горят при готвене на месо. Филето е добре измито, изсушено с хартиена кърпа и нарязано на парчета. От всяка половина се получава за 5-6 парчета. В отделен дълбок съд ние подготвяме марината. Смесете 1 супена лъжица соев сос, лимонов сок, добавяйки, зехтин, чесън, преминава през пресата, къри подправка, половин чаена лъжичка сол 1 щипка черен пипер. В тази смес извадете парчета пиле. Минималното време за мариниране е 15 минути, но е най-добре да оставите месото в марината за един ден. Отделно, подготвяме сос за нашите кебапчета. Саксията се смесват остатъците от соев сос, лимонов сок, 1/8 чаена лъжичка сол, както и всички останали съставки. Слагаме бавен огън и кипваме, докато стане гъст. Загрейте фурната до максимална температура. Започваме функцията на горната скара. На решетката се изсипват парчета месо, нарязани на 1 на шиш. Мрежата е поставена на най-горната стъпка. Времето за готвене е около 7 минути. През това време е необходимо да се обърнат шистовите кебапчета. Имаме чудесен пилешки шиш кебап с фъстъчен сос. Едно от предимствата на лека закуска е удобството при боравенето с нея по време на хранене. Повечето от малките деликатеси се сервират на шишчета, клечки за зъби или в тарталети и кошници. Това ще бъде нашата следваща закуска. Кошници с маслини и сирене Деликатни кошници от тънка сладка паста, пълна с леко сирене от фета, перфектно съчетано с маслини. Изящен предястие за масата на Нова година. Това ще отнеме:

Кошници, изработени от тесто за сладкиши (тежащи 50 грама) (само 30 броя).
Фета (120 g).
Кремообразно сирене (90 г).
Маслини, изберете pitted (нарязани 1/3 ст.).
Пилешко яйце (1 брой).
Прясно изцеден лимонов сок (2 ч. L.).
Брашно (1 чаена лъжичка).
Маслинено масло (0,5 чаени лъжици).
Изсушена земна риган (0,5 чаена лъжичка).
Чесън (1 котлет).
Оцет от балсами (1/4 чаена лъжичка).
1 щипка зелена жира (кимион).
1 щипка на земята червен пипер.

Към ястието, ако желаете, можете да добавите пресни листариган, преди да ги смилат. Преди готвене включете фурната и настройте температурния режим на 170 ° С. Поставяме кошницата върху листа за печене и я оставяме настрана за известно време. В резервоара смесете двата вида сирене с яйце, лимонов сок и брашно. С помощта на миксер всичко това трябва да бъде пребито до хомогенна еластична маса. Във всяка кошница поставете 1 супена лъжица от сместа и я изпратете в пещта за 16 минути, докато тестото придобие тъмно златист цвят. В отделен контейнер смесете зехтина, нарязаните маслини заедно със суха риган, чесън, балсамов оцет, зера и смлян пипер. Слагаме на готовите кошници на върха смес от масло и подправки. Ако желаете, можете да поръсите ситно нарязани листа от риган. Следващата закуска се сервира и в малки чаши, но този път не се препоръчва - тази рецепта за закуски използва пластмасови или стъклени съдове. Моцарела със сладък пипер в чаша Вие ще трябва:

Малък капацитет за закуски.
Крекери (30 g). Те могат да бъдат заменени с бисквити.
Моцарела (100 g).
Печен сос (2 супени лъжици).
Български сладък пипер (1 брой).
Чесън (1 брой).
Шам фъстък (40 g).
Маслинено масло (2 супени лъжици).

Ядките трябва да се почистват от черупката. Bulgarian pepper ситно нарязани и пържени в зехтин, добавяне на чесън. Ядките и чушките се поставят в блендер и се смачкват. Засега се остави настрана. Отделно слагаме сирене моцарела в блендер заедно със сос Песто. Също така се разбърква до хомогенна консистенция. След това на линия има бисквити. Те трябва да бъдат нарязани на ситно. За този пасатор не е необходимо, можете да използвате несъмнено златните ви химикалки. Добавяме една супена лъжица зехтин. Последната стъпка е пълненето на резервоарите. В чаша или розетка поставете първия слой от натрошени бисквити. Следва да има маса сирене и сос. Най-горният слой ще бъде смес от шам-фъстъци и пържени български пиперки. Имаме ясни и вкусни чаши. Тази закуска може да бъде перфектно съчетана с червена пушена риба. Една от най-популярните ястия на славянската кухня е пай или патица. С най-различни пълнежи: чубрица (месо, риба, зеленчуци), сладко (плодове, сирене и зеленчуци), пържени в масло и се пече във фурната, украсяват торти нашата маса, а в делнични дни и празници. Дори самото начало на думата "пай" се появи от думата "празник". И празникът на Нова година няма да бъде пълен без това прекрасно кулинарно творение. Предлагаме ви да печете малки пайове с пилешко месо и гъби. Мини пайове с гъби, зеленчуци, пиле и подправки Вкусният аромат на тези трохи се дава от чесъна, виното и мащерката. Ще се изненадате колко бързо изчезват от масата на Нова година. Това ще отнеме:

Маслинено масло (2 супени лъжици).
Масло (4 супени лъжици).
Луковиците не са големи (1 брой).
Морковите не са големи (1 брой).
Целина (стъбло) (1 брой).
Праз (1 брой).
Чесън (1 брой).
Гъби (225 g).
Пилешко филе (500 г).
Мащерка е свеж, нарязан (1 чаена лъжичка)
1 лимонова кора
Виното е сухо, бяло (¼ чаша).
Крем с високо съдържание на мазнини (1 стъкло).
Пуфка сладкиши (3 листа).
Яйце пиле голямо (2 броя).
сол
Черен пипер на прах
Пресни зелени

За тази закуска можете да добавите малкомариновани домати, ако искате. Това количество продукти се изчислява на 4 порции. Ще се нуждаем от форма с малки депресии, като обикновено се пекат тарталети. Ако такова не е налично, подходящите форми са подходящи. Смажете със зехтин. Фурната се загрява до температура от 200 ° С. Гъбите и зеленчуците трябва да бъдат нарязани на ситно. Месото също се нарязва на малки кубчета. Слагаме на огъня тава за пържене и го затопляме в смес от зехтин и масло. Слагаме фино нарязани моркови, лук и дръжка от целина. Ние готвяме на бавен огън за около 5 минути. Добавете празата и продължете да изсъхвате, докато не издържате. Сега дойде редът на чесъна и около секунди през 30 гъби. Продължаваме да готвим още 5 минути, малко увеличаваме пламъка. Добавете месо, мащерка, вино и жар. Откриваме около 20 минути и изсипваме крема. Солим и пипер. Очакваме още около 5 минути. По това време сместа ще се сгъсти. При отстраняване на пожара. Пухът тестото, ако бяха замразени, по това време вече размразени и нагрявани. Изрежете половин чаша чаша с диаметър 6 см, а от втората половина - диаметър 5 см. В матрицата поставяме кръг с по-голям диаметър. Над пълнежа и кръг с по-малък диаметър. Разбийте яйцата и смажете върха на бъдещите торти. С остър нож правим малки разрез отгоре. Слагаме в предварително загрята фурна и се пече за 15-20 минути. Сервирайте такива красиви и вкусни мини-пайове на топли плочки със свежи билки.

Коментари

коментари

Коментари

Свързани пунктове: