Garšīgas mīklas ar olu krēmu - receptes un smalkmaizītes

Garšīgas mīklas ar olu krēmu - receptes un smalkmaizītes

Vienkārša cepšana var būt tik elegantatrauku, kā arī rūpīgi pārdomātu recepti elegantu risinājumu. Profiterola vai mazā ekleāra vārīšanas iespēja ir tāda, ka šī recepte ir ļoti vienkārša, un sastāvdaļu daudzums nebūs pārāk atšķirīgs no vienkāršas desertu gatavošanas. Vienkāršs custard batter Garšīgas mīklas ar olu krēmu - receptes un smalkmaizītes. Foto №1 Lai sagatavotu recepti, jums būs nepieciešams noteikts komplekts, ar kuru jūs varat strādāt, veidojot vienkāršu un gardu desertu:

  • Tas aizņem 1 litru ūdens
  • 150 gramus sviesta
  • 350 grami miltu
  • Neliels sāls karstums
  • Cietie ēdamkaroti cukura
  • Olas 6-8 gabalos
  • Neliels krējuma daudzums

Sāciet gatavot

Garšīgas mīklas ar olu krēmu - receptes un smalkmaizītes. Foto Nr. 2 Paņemiet pannu, lai to pievienotusviests (krējums), cukurs, sāls. Pievienojiet maisījumu plāksnītei. Ūdens viegli vārās un pēc tam eļļa nedaudz izkūst. Tādā gadījumā jums jāpievieno nedaudz miltu, un pēc tam. ar noslaucīt maisījumu. Tā periodiski jānoņem no plāksnes. Maisījums sasniegs vēlamo konsistenci 7 minūšu laikā. Mīklu ievieto cepšanas traukā. Pēc tam, izmantojot karoti vai citu priekšmetu, ir jānovērtē mūsu nākamā mīkla un jāgaida, līdz tā atdziest līdz 60 grādiem.

Pārbaude

Garšīgas mīklas ar olu krēmu - receptes un smalkmaizītes. Attēls №3 Pēc tam izmantojiet dziļu bļodu. Tad mīklas pievieno olas un pēc katra pievienošanas samaisa. Iegūstiet mīksta biezu konsistenci viendabīgā veidā. Pēc tam masu jāpārnes īpašā maisā (konditorejas izstrādājumi). Maisu sprausla diametrs ir 10 mm. Tālāk, jums ir mīklas mīklas uz cepšanas paplātes ar cirtas. Profiteroles un attālums starp tiem jānovērtē 20-30 mm formā.

Cepšana mīklai

Garšīgas mīklas ar olu krēmu - receptes un smalkmaizītes. Foto №4 Mūsu testa pagatavošana notiek laikāforma 190-200 grādi pēc Celsija temperatūras. Produkti palielināsies uz pusi. Tad jums ir nepieciešams uzņemt krējumu, sajauciet ar cukuru, un pēc tam izmantojiet maisītāju, lai stumtu produktu. Tālāk, izmantosim profiteroles, piepildīsim tos ar krēmu. Konditorejas izstrādājumos ievietojam ogu vai citu konditorejas piedevu. Produkts ir gatavs! Jūs varat nobaudīt un baudīt!

Komentāri

komentāri