Hoe maak je kerstkoekjescake? Een les en een masterclass voor beginners

De moderne tradities van de viering van KerstmisChrist's and New Year's zijn een van de meest populaire familievakanties, die in veel landen wordt gevierd. Wij zijn geen uitzondering, en daarom, vertrouwd te raken met nieuwe, evenals tijdige gebruik van oude tradities, is de garantie voor toekomstige warmte in huis. Welke ideeën kunnen worden gebruikt om de vakantie te diversifiëren, beter en interessanter te maken?

Hoe maak je kerstkoekjescake? Een les en een masterclass voor beginners

Het kookproces is een van de verplichtevoor deze vakantie. Zoals bekend is, moet het gezin voor te bereiden 12 gerechten op tafel, waaronder kan zijn en zoete opties. Daarom, "Cake van Kerstmis" of "cake Christmas" zullen ons best oplossing, dankzij welke het mogelijk voor te bereiden voor de vakantie met smaak, een unieke en creatieve gerechten te maken zal zijn, evenals het verbeteren van hun eigen kookkunsten. New Year's cake voor een feestelijke tafel - met je eigen handen De bereiding van deze biscuittaart is dat niette moeilijk, zelfs jonge meesters van koken, het volgen van alle instructies en adviezen van de meester zal in staat zijn om de crèmevulling te realiseren, evenals koekjes voor deze cake. We gebruiken een speciale set tips en materialen, waarmee het helpen van een heerlijke cake op tafel niet moeilijk zal zijn. Stapsgewijze instructies helpen je om je culinaire wonder tot een goed einde te brengen, en speciale ingrediënten zullen de belangrijkste zijn voor de toekomstige tafel:

• Bereid vier eieren voor
• Suiker in de hoeveelheid van 150 gram (bruin)
• Meel in een hoeveelheid van 130 gram
• Cacao in poeder - 4 eetlepels
• Bakpoeder voor biscuit als een theelepel
• Crème olie - 300 gram
• Condensatie - 300 gram
• Kersensap - 500 milligram
• Vruchtstroop voor gelei - 50 milligram
• Bladversie van gelatine in een hoeveelheid van 5 stuks
• Decoratie in de vorm van mastiek voor 500 gram

Een koekjescake koken Voor een donkere kleur is een biscuit vereistverkrijg 130 gram bloem en 4 eetlepels cacao, zonder suiker te gebruiken. Neem geen biscuit in lichte cacaotinten en verhoog het meel tot 150 gram. De gelei wordt gemaakt met behulp van kersensap, of compote. Ook kan stroopkers komen. De laatste oplossing zal het meest verzadigd zijn. We gebruiken een grote kom om de eieren in te drijven en nemen dan de bruine suiker, toevoegen aan het product. We bereiden het waterbad voor, gieten het water (heet) in de pan en leggen het op het vuur. Breng van bovenaf een kom met onze eieren en suiker. Eieren moeten worden geslagen tot de massa homogeen wordt en de suiker volledig oplost. Ga door met het bereiden van het koekje. Vervolgens moet jeHaal de kom uit het bad en klop het met een mixer, met behulp van de hoogste snelheid. Doe dit gedurende 5-10 minuten. Slaan wordt geproduceerd totdat de goot in een stabiele vorm verschijnt. Vervolgens moet de kom worden gezeefdluchtmeel (massa), evenals een bakpoeder en cacao. Gebruik vervolgens een spatel om de compositie van boven naar beneden te mengen met behulp van de vouwbewegingen. Breek de structuur van het koekje niet, zijn luchtvormen. De vorm is ook niet nodig om te smeren. We bakken in 180-190 graden in de tijdparameter van 30-40 minuten. Bakken en de duur ervan hangen af ​​van de functies van de oven. Nadat het koekje sterk rouge, zou het met folie moeten worden behandeld. De oven moet echter gedurende de eerste 30 minuten gesloten blijven om het luchtige uiterlijk van het koekje te behouden. De gereedheid wordt gecontroleerd door op het biscuit te drukken. Als hij terugkeert naar de plaats, als een spons, dan is hij helemaal klaar. Biscuit in de afgewerkte vorm moet worden gedraaid en op drie kopjes worden gezet. Dit zal hem helpen om niet te settelen. Gebrek aan smering laat het koekje niet vallen. We wachten tot het afkoelt. Basis in de vorm van gelei Nu het koekje klaar is, bereid je de gelei voor. Neem hiervoor de bladvorm van gelatine en geniet. Voeg kersensiroop toe, je kunt ook een likeur naar smaak toevoegen. Koekjes in gekoelde vorm moeten uit de vorm worden verwijderd. Dan leggen we met behulp van een voedselfilm, dan is het nodig om het sap in voorverwarmde vorm te mengen met de gelatine van de losse vorm. De vorm moet worden gemengd en gegoten. We zetten in de koelkast of op het balkon tot het moment van stollen. De middelste laag van de cake is helemaal klaar. Snijden, crème, impregnatie Nadat de gelei zijn vorm heeft gekregen, het koekjeje moet het in tweeën knippen. We gebruiken verschillende platen voor een kleine diameter. Een stapel bestaat uit drie, vier of vijf platen. Binnenin is ons split-formulier ingevoegd. De cake zinkt op de stapel. Met behulp van de reiniging of bekleding van platen snijden we het koekje in twee, drie deeltjes. Gebruik een scherp mes vanaf de rand van het product. Na, is het noodzakelijk om boter en zweep te nemen, met behulp van de toevoeging in de vorm van zhugchenki. De kurk is geïmpregneerd met siroop of sterke drank. De onderste cake wordt besmeurd met een slagroom, zet de gelei uit de kers, nadat - het onderste deel is besmeurd in de bovenste cake met behulp van een crème en vervolgens op de bovenkant gelegd voor gelei. De zijkant en de bovenkant van de cake worden genivelleerddoor de resten van de crème. De cake moet goed worden genivelleerd, want mastiek kan zo goed verbergen en uw weglatingen verbergen. Vervolgens kunt u uw cake met verschillende decoratieve elementen beschilderen of het idee uit de afbeelding gebruiken!

Comments

opmerkingen

Gerelateerde berichten:

Originele cake van luiers tot het extract. Zelf een cake maken met luiers met behulp van de masterclass Hoe maak je een patroon voor beginners in de vorm van sneeuwvlokken - een les en een masterclass De les van het maken van een poedel met behulp van quilling-technieken voor beginners - een masterclass Deze gedetailleerde masterclass bevat een quilling-les voor beginners en leert je hoe je jezelf een speelse ballerina kunt maken. Deze meesterklasse van kerstambachten leert je hoe je zelf een kerstkrans kunt maken