Hoe heerlijke en mooie salades te bereiden voor de nieuwjaarsviering, recepten, foto's en een beschrijving van het koken

Hoe heerlijke en mooie salades te bereiden voor de nieuwjaarsviering, recepten, foto's en een beschrijving van het koken

Een van de populaire gerechten in vele keukens van de wereldis een salade. Het kunnen maar een paar soorten groenten zijn met azijn, boter of een andere dressing, of je kunt vlees, kaas en champignons combineren. Voeg toe aan de salades noten, vis, fruit en verschillende groenten. Vrijwel alle mensen hebben iets eigen, met ingrediënten die inherent zijn aan deze klimaatzone. Tegelijkertijd is de moderne keuken vol met verschillende opties, wanneer recepten worden gemengd, componenten toevoegen of verwijderen, koks iets nieuws brengen. Naast smaakstoffen zijn de uiterlijke kenmerken ook belangrijk, u zult het ermee eens zijn, het is veel aangenamer om een ​​mooi versierd gerecht te eten. Salades zijn geen uitzondering, en het is vooral belangrijk als we niet alleen koken voor het diner, maar ook voor een feestje, bijvoorbeeld voor Nieuwjaar. In dit artikel bieden we recepten voor salades voor het nieuwe jaar. Niet alleen heerlijk, maar ook erg mooi. Zulke originele werken van culinaire kunst worden een echte decoratie van de feesttafel. Salade "Zeecake" Hoe maak je smakelijke en mooie salades klaar voor de nieuwjaarsviering, recepten, foto's en een beschrijving van het koken. Foto №1 Salade hoeft niet per se te kijken,Als een helder mengsel van blokjes of plakjes ingrediënten. Zorg voor de nieuwjaarsvakantie is zo'n ongewone taart, die iedereen die van zeevruchten houdt zal behagen. Het zal duren:

  • Licht gezouten vis - 0,5 kg.
  • Eieren - 4 stuks.
  • Rijst grutten - 100 g.
  • Garnalen - 400 g (gemakkelijk te vervangen door krabvlees).

Aangezien we een cake hebben, zelfs als deze niet zoet is, moet het noodzakelijkerwijs met room zijn. Ja, het heeft nodig:

  • Zure room (beter vet) - 4 el. l.
  • Mayonaise - 4 el. l.
  • Gelatine instant - 8 g.
  • Roomkaas (geschikt voor "Philadelphia of soortgelijke soort) - 100 g.

Voor decoratie:

  • Peterselie is een tros.
  • Rode kaviaar.

Je zult ook voedselfilm encapaciteit van een geschikte vorm. Rijstgrutten en eieren moeten natuurlijk in aparte containers worden gekookt. Terwijl ze worden gekookt en gekoeld, maken we een crème. Meng gelatine met 100 ml water en laat het opzwellen. Krabsticks of garnalen (gekookt) fijn fijngehakt of zelfs geraspt. Wat is handiger om te wrijven, vooraf invriezen. Met gekookte eieren scheiden we de dooier van de eekhoorn. Fijn wrijven. We hakken de vis met dunne borden. De capaciteit moet worden afgedekt met voedselfolie en de zalm (forel) van de bodem en wanden ervan opmaken. Dit wordt de bovenste laag van de taart, want als we klaar zijn, draaien we de tank om. Kies daarom een ​​mooie vorm met een vloeiende curve. Hoe maak je smakelijke en mooie salades klaar voor de nieuwjaarsviering, recepten, foto's en een beschrijving van het koken. Foto # 2 Nu gaan we de crèmelaag behandelen. Opzwelbare gelatine wordt, indien nodig, opgelost met behulp van een waterbad. Terwijl het afkoelt, klop je in een aparte container zure room, kaas en mayonaise en giet je gelatine. Alle componenten zijn klaar, het blijft alleen om lagen te lay-out. Vissen die we al hebben aangelegd, gaan dan een laagje room, dan dooiers, nog een laagje room en gevolgd door krabstokken of garnalen. Vervolgens weer een laagje room, gevolgd door eiwitten, weer crème, rijst en room. Hoe maak je smakelijke en mooie salades klaar voor de nieuwjaarsviering, recepten, foto's en een beschrijving van het koken. Afbeelding №3 Nu sturen we onze cake naar de koelkastklok12. We snappen het, bedekken het met een vlakke plaat en keren het om. De crème in de taart bevroor en de mooie vorm blijft behouden. Verwijder zorgvuldig de voedselfilm, versier de bovenkant met rode kaviaar en voeg greens toe. Hoe maak je smakelijke en mooie salades klaar voor de nieuwjaarsviering, recepten, foto's en een beschrijving van het koken. Foto №4 Het blijkt heerlijk en mooi. "Granaat armband" is een van de zeer beroemde salades, we raden u aan om nog een juweel te bereiden. Deze salade zal ook de smaak proeven van liefhebbers van rode kaviaar en vis. Salade "Koraalarmband" Hoe maak je smakelijke en mooie salades klaar voor de nieuwjaarsviering, recepten, foto's en een beschrijving van het koken. Foto №5 Je hebt nodig:

  • Beets - 1 st.
  • Avocado - 1 st.
  • Gemarineerde (of verse) komkommer - 2 stuks.
  • Eieren van kip - 3 stks.
  • Gerookte vis (warm roken) - 200 g.
  • Mayonaise.
  • Kleine ui - 1 st.
  • Rode kaviaar - 40-50 g.

Laat je niet verrassen door de avocado die in de compositie voorkomt. In dit recept worden de gekookte aardappelen vervangen, waardoor de salade lichter en malser wordt. Bij avocado is het ook goed om verse komkommer te combineren in plaats van gebeitst. De smaak van een salade is iets anders, maar niet het ergste. We koken de bieten tot ze klaar zijn. Giet af en giet koud water. Dan moet je hem schoonmaken en een beetje raspen. Op dezelfde manier doen we dat met gekookte eieren - drie op een kleine rasp. Avocado schoon en snijd in blokjes. Op dezelfde manier snijden we komkommers. Warm gerookte vis is vrij van kuilen en versnipperd. Als u uien wilt toevoegen, moet het fijn worden gehakt en met kokend water worden besprenkeld. We verzamelen sla op dezelfde manier als sieraden van "Garnet". " Plaats de glazen bodem in het midden van een grote vlakke plaat. De eerste laag is verspreide avocado. Dan is er een laag bieten en mayonaise, gevolgd door een vis en mayonaise. Vervolgens fijngehakte uien. De vijfde laag is komkommer en vervolgens eieren met mayonaise. Laat onze salade nu een paar uur staan, zodat hij soaks wordt. We halen het glas eruit en versieren de bovenste laag met rode kaviaar. De volgende salade is ook in lagen uitgelegd. Tegelijkertijd wordt het heldere uiterlijk op zich al een uitstekende decoratie voor de nieuwjaarstafel. Salade «Orange slice» Hoe maak je smakelijke en mooie salades klaar voor de nieuwjaarsviering, recepten, foto's en een beschrijving van het koken. Foto №6 Heel vaak weigeren kinderen en sommige volwassenen om wortels in welke vorm dan ook te eten. Maar in deze salade wordt het zo helder, mooi en origineel geserveerd dat niemand zal opstaan. Het zal duren:

  • Grote wortels - 2 stuks.
  • Kippeneieren - 4 stuks.
  • Bulb - 1 st.
  • Kipfilet - 300 g.
  • Gemarineerde champignons (champignons) - 200 g (zonder vloeistof).
  • Een stuk harde kaas - 150 g.
  • Knoflook - 3 tanden.
  • Mayonaise.

Wortelen voorzichtig mijne. Een keer koken tot klaar, verwijder de bovenste laag en drie op een kleine thermostaat. We zetten het een tijdje opzij - het is voor het salade-decor. Bol dun gesneden, de tweede wortel schoon en grote drie. Passer ze op plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Kipfilet koken tot klaar en in kleine stukjes snijden of aan de vezels scheuren. Eieren koken, koelen en verdelen zich in eiwit en dooier. Drie op de rasp. Champignons in kleine stukjes gesneden. Kaas drie op een grote rasp. Knoflook wordt door de pers gepasseerd. Salade we lay-out op een plat mooi plateau. De onderste laag bestaat uit gefrituurde wortels en uien. De volgende is een filet, ingevet met mayonaise. Verder verspreiden we paddenstoelen en ook wij toplaag van mayonaise. Meng vervolgens de kaas met knoflook en mayonaise, smeer. De volgende laag is dooiers met mayonaise. Een deel van de eiwitten uitgesteld, de rest vermengd met mayonaise en de laag uitgezet. Leg nu een laag gekookte worteltjes, shabby op een fijne rasp. Deze laag kan niet worden gesmeerd met mayonaise. Het is noodzakelijk om een ​​salade perfect rond te maken. De laatste hand - teken het geraspte eiwit op een oranje gestreepte achtergrond om het eruit te laten zien als een sinaasappel in een snee. Nu is het noodzakelijk dat de salade enkele uren blijft hangen en je kunt serveren.

Comments

opmerkingen