Hoe heerlijke salades bereiden voor de nieuwjaarsviering, recepten, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het maken van smakelijke en mooie salades met zeevruchten, granaatappelzaden en sojasaus

26 januari 2018 handmadebase

Voor de viering van het nieuwe jaar alleen kiezende beste. Prachtig ingericht huis, slimme kleding aantrekken en natuurlijk de beste en meest heerlijke gerechten klaarmaken. In dit artikel bieden we verschillende recepten voor salades voor het nieuwe jaar, die zeker uw familieleden en vrienden zullen plezieren. Red Dragon-salade Het hoogtepunt van deze salade is een ongewoon pikante smaak, die wordt gegeven door sojasaus en hete peper. Het zal duren:

Varkensvlees (varkenshaas) - 450 g.
Rode biet - 200 g.
Wortelen - 200 g (ongeveer 2 stuks).
Ui - 400 g (ongeveer 4 middelgrote uien).
Hete rode peper (vers) - 15 g (1 stuk).
Suiker - 10 g.
Olijfolie - 100 g.
Een paar takjes verse peterselie en selderij - 40 g.
Sojasaus - 50 g (ongeveer 3 eetlepels).
Azijn - 15 g.
Zout.

Rauwe groenten (wortels en bieten) worden schoongemaakt en versnipperd op een grote rasp. Voeg de ketjap toe aan de groentemix en meng goed. Vlees wordt dun gesneden met reepjes zout. Verwarm in een braadpan ongeveer 1 el. l. olie en bak het varkensvlees. Vuur wordt sterker gemaakt, frituurtijd ongeveer 10 minuten. Vergeet niet om het te roeren. Leg het vlees in een aparte bak en voeg er suiker aan toe. Vergeet niet te mixen. Kruidige peper moet in zeer dunne stroken worden gesneden. Voeg toe aan het vlees. Uien gesneden in halve ringen. Passiruem naar een transparante staat voor nog een 1e eeuw. l. van olijfolie. Tegen de tijd dat het ongeveer 4 minuten duurt. Snijd peterselie en bleekselderij, meng alle ingrediënten. Nu blijft het alleen nog om olie en azijn toe te voegen. Roer en laat ongeveer een paar uur staan. Ongewone "granaat armband" Deze salade heeft ook een vleugje - in plaats vanDe gebruikelijke pulp van rundvlees wordt door het hart gebruikt. En anders is het allemaal dezelfde mooie, heldere en smakelijke salade die een echte decoratie van de nieuwjaarstafel wordt, een glimmend granaatappeljuweel. Het zal duren:

Hart (rundvlees) - 250 g.
Een granaatappel is de helft.
Grote aardappel - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Beets - 1 st.
Walnut kernels - 35 g.
Eieren - 2 stuks.
Rode ui - 1 st.
Mayonaise - 180 g.
Dille Groenen.

Rundvlees voorzichtig wassen, verkoudenwater en koken. Om het zacht te maken, moet het minimaal een paar uur duren. Groenten, behalve uien, en eieren koken. We wachten tot alles afkoelt, we verwijderen de bovenste laag. Alle ingrediënten zijn drie voor een grote of middelgrote rasp. Het gekookte hart wordt in kleine stukjes gesneden. De bol is fijn versnipperd. Walnoten ook malen. Dit kan eenvoudig worden gedaan door ze in een vel papier te wikkelen en met een deegroller of een ander cilindrisch voorwerp over te pompen. We nemen een bord, waarin we een salade en een glas met ronde muren serveren. We plaatsen het op een bord, met behulp van een glas vormen we het gat van onze armband. We beginnen de lagen sla te leggen. De eerste zal de aardappel zijn. Mayonaise zal na elk ingrediënt als een laag fungeren. De volgende laag is het hart. Dan mayonaise en de volgende laag - een bol. De vierde laag is eieren. De vijfde laag is wortel, en daarachter zijn noten. De volgende laag is biet. Top met een dunne laag mayonaise. Grant clean, alle granen moeten gescheiden zijn. Nu moet je het glas eruit trekken en de granaatappelpitten voorzichtig over het hele oppervlak van de salade leggen. Indien gewenst kunnen onze sieraden worden versierd met dille-takjes. De volgende salade heeft ook een twist. Zelfs een paar, want het bevat zeevruchten en een heerlijke saus met mosterd en honing. Salade met avocado en tijgergarnalen Je hebt nodig:

Avocado - 1 st.
Garnalengarnalen - 8 stuks.
Citroensap - 1 theelepel.
Salade (bij voorkeur donkergroen).
Harde kaas (Parmezaanse kaas) - 15 g.
Witte wijn - 5 g.
Knoflookolie om te frituren.

Voor een saus die garnalen benadrukt, heb je nodig:

Sojasaus - 1 theelepel.
Olijfolie - 1 theelepeltje.
Honing (vloeibaar) - 1 theelepel.
Mosterd - 1 theelepel.
Mayonaise - 2 eetlepels.

De opgegeven hoeveelheid producten is voldoende voor tweedelen van de salade, als u van plan bent meer gasten aan de nieuwjaarstafel te trakteren, maak dan een hertelling. Parmezaanse kaas drie op een rasp. We hebben een braadpan met antiaanbaklaag nodig. We steken het op het vuur, verwarmen het zonder olie en gieten de kaas eruit. Het moet aan één kant licht gefrituurd worden. We verwijderen het werkstuk (het blijkt zo'n lekke pannenkoek te zijn) en vouwen het lichtjes doormidden. Laat het afkoelen in deze positie. Het zal een soort schelp zijn voor onze garnalen. De garnaal zelf wordt ontdooid, schoongemaakt en licht gebakken in knoflookolie. Het is gewoon zo'n olie om te braden, omdat de tijgergarnalen zelf geen levendige smaak hebben. Tijdens de warmtebehandeling water met wijn en zout. We hebben slechts de helft van de avocado nodig voor een bepaalde hoeveelheid van alle andere ingrediënten. De andere helft kan in de koelkast worden bewaard. Houd het restant bij de steen om het donker te houden. De helft die we nodig hebben, wordt geschild en gesneden. Een speciale lepel kan bolvormig worden gemaakt. Bestrooi met citroensap. De gewassen en gedroogde slablaadjes worden met hun handen gescheurd. Meng de dressing met mosterd, mayonaise, honing, olijfolie en sojasaus. In een afzonderlijke container, meng het met garnalen en avocado. Op een bord zetten we onze schaal met parmezaanse kaas en leggen de salade neer. Zeevruchten worden vaak opgenomen in een verscheidenheid aan gerechten. Ze zijn lekker, licht en uitstekend gecombineerd met veel sauzen. Salades met mosselen, garnalen en inktvis zijn een uitstekende keuze voor een nieuwjaarsmaaltijd voor twee in een romantische stijl. Geassorteerd van de zee Je hebt nodig:

Mosselen - 300 g (als je ongepeld neemt, dan is 1 kg).
Mariene weekdieren (al gepeld) (rapans of coquilles) - 500 g.
Garnalen - ¾ el.
Karkassen van inktvis - 3 stuks.
Knoflook - 1 kruidnagel.
Peterselie - puchocek.
Groene olijven zonder pit - 1 eetl.
Olijfolie - ongeveer 1/3 van de st.
Citroensap - 2 el. l.
Zwarte peper poeder.
Zout.

Neem eerst de garnalen en kook deze. Het duurt ongeveer 7 minuten. We halen het uit het water en koelen het af. Als er een behoefte is, reinigen we, we hebben alleen hun heerlijke vlees en allerlei staarten, koppen met snorren en dergelijke details nodig - nee. Zet op het vuur een pan met water en wacht totzal koken. We brengen mosselen kokend water aan, koken op hoog vuur en met het deksel gesloten gedurende ongeveer 6 minuten. Haal de pan van het vuur. Als je mosselen gekookt in schelpen - trek uit. We gieten geen water, we zullen er weekdieren in koken. Het duurt ongeveer 7-8 minuten per keer. Squid mijn, schoon en snij in ringen. In een diepe braadpan giet je 1 eetlepel olie en een snufje zout. Laat de ringen ongeveer 60 seconden stoven. Als u het vuur langer vasthoudt, worden ze stijf. We plaatsen ze op een groot bord. Olijven worden een beetje gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Een teentje knoflook wordt door de pers gelaten, we voegen citroensap, olijfolie, peper, zout (een paar kneepjes), olijven en gehakte groenen toe. Roer. Moliusks kunnen worden geknipt als grote worden gevangen. We hebben een aantal van de mooiste garnalen opzij gelegd, de rest is vermengd met weekdieren, mosselen en groenten. We verspreiden het mengsel op inktvisringen. Doe garnalen op de salade. Het lekkerste is het in de kou. Tip! Als je zeevruchten in schelpen, schelpen, etc. koopt, dan weet je dat het deel dat we nodig hebben (wat we zullen eten) slechts 1/3 van het gewicht kost.

Comments

opmerkingen

Comments

Gerelateerde berichten: