Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema

Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema

Geen vakantie kan niet anders dan anderslekkernijen en het nieuwe jaar om dit te bevestigen. Allerlei soorten goodies: vlees, fruit en groenten zullen geen complete decoratie zijn van de nieuwjaarstafel zonder snoepjes. De geur van vers gebakken goederen op zich maakt dat je de benadering van vieren voelt, en in combinatie met het smelten in je mond zullen koekjes het echt leuk, huiselijk en gezellig maken. In dit artikel bieden we verschillende recepten voor oudejaarscookies en stapsgewijze kookfoto's. Christmas Snow Biscuits Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto №1 Op de kalender 31 december en buiten de ramen is er geen spoor van sneeuw? Wanhoop niet, je kunt je gezin altijd behagen met sneeuwvlokken die met eigen handen zijn gemaakt, of liever gebakken zijn. Het zal duren:

  • 2 kippeneieren.
  • 100 g aanrecht. olie.
  • 100 g suiker.
  • 200 g bloem.
  • 50 g aardappelzetmeel.
  • 1 theelepel bakpoeder voor deeg.
  • 1 theelepel vanillesuiker (kan worden vervangen door vanilline, maar vergeet niet dat te veel het gerecht een bittere smaak kan geven, dus overdrijf het niet).
  • 100 g pure chocolade.
  • 90 g poedersuiker.
  • 0,5 theelepel citroensap.
  • Perkament voor bakken.
  • Matrijzen.

Voordat je cookies gaat koken,Het is noodzakelijk om ongeveer een derde van het eiwit te scheiden, het zal nodig zijn voor de ziekte (glazuur). Je kunt het in de koelkast zetten terwijl het eiwit vult. Klop de overgebleven eieren met suiker. Voortzetting van de beweging, voeg vanilline, zetmeel, bakpoeder en bloem. Schep de chocolade in een apart gerecht op een waterbad in stukjes en meng het met boter. Nu moeten we de chocolademassa mengen met de rest van de test. Dat zou uiteindelijk moeten blijken. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto # 2 We rollen het in een laag van 5 cm dik. In dit stadium is het nodig om sneeuwvlokken uit de test te verwijderen. Als u geen kant-en-klare mallen hebt, gebruik dan gewoon papierstencils en een scherp dun mes. We leggen een vel bakpapier op de bakplaat en hebben onze sneeuwvlokken. De oven moet worden verwarmd tot 200 ° C. Bak onze sneeuwvlokken zullen ongeveer 10-12 minuten zijn. Van deze hoeveelheid ingrediënten worden ongeveer 35 sneeuwvlokken verkregen. Terwijl ze afkoelen, maken we een glazuur of een aysing. Klop het derde deel van het eiwit op met suikerpoeder en citroensap. Dit mengsel wordt overgebracht naar een culinaire zak of een spuit voor zoetwaren. Voor het tekenen heb je een dun mondstuk nodig. We tekenen sneeuwvlokken op koekjes, we wachten tot de ijsvorming uithardt en we moedigen onze familieleden aan. Nieuwjaarskoekjes met een romige smaak en een delicate vanillesmaak Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Afbeelding №3 Zacht en tegelijkertijd knapperige koekjes in de vorm van magische sneeuwvlokken of sterren vormen een uitstekende aanvulling op het nieuwjaarsmenu. Het zal duren:

  • 250 g boter.
  • 390 g poedersuiker (260 g voor aysing en 130 g voor deeg).
  • 1 heel ei en 2 eekhoorns voor aysing.
  • ¼ theelepel zout.
  • 0,5 stks vanillepeul.
  • 500 g bloem.
  • 2 theelepels melk.
  • ¼ theelepel kleurstof (gel-voorkeuren).
  • 1 theelepel citroensap.

Bovendien:

  • Containers voor mengen,
  • mixer,
  • voedsel film,
  • mallen voor het snijden van de lever,
  • perkament voor bakken.

Meng 2 minuten lang een mixerboter met suikerpoeder, zout, ei, pulp van een vanillestokje en bloem. Snelheid is hoog. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto №4 Handen vormen een bal van de resulterende massa,We mengen het niet meer, wikkelen het in een voedselfolie en sturen het naar de koelkast voor minimaal 3 uur, en bij voorkeur voor de hele nacht. Het belangrijkste bij het werken met deze test is om de verwarming ervan te voorkomen. Daarom moet het na een nacht in de koelkast in verschillende delen worden gesneden en op zijn beurt worden bewerkt. Terwijl je een deel van het deeg rolt, liggen de rest in de koelkast. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto №5 Zo snel mogelijk rollen we het deeg heel snel in een laag van 0,5 cm dik. Nu snijden we verschillende figuren uit met behulp van mallen of stencils. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto №6 De oven moet op 180 ° C worden verwarmd en worden gebakkenop papier gelegd voor het bakken (op bakpapier) van koekjes gedurende 10 minuten. Terwijl het koekje wordt gebakken, zijn we bezig met aizen. Om dit te doen, versla 2 eekhoorns. Ze zouden gewoon een witte massa moeten worden. Voeg het citroensap toe en geleidelijk (1 eetlepel) injecteren we het suikerpoeder, zonder te stoppen om te kloppen. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto №7 En nu wordt een deel van het glazuur in een culinaire zak gedaan, voorgekleurd (optioneel). Met behulp van een dun mondstuk volgen we de contouren van onze nieuwjaarslever. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto №8 De rest wordt gemengd met melk. Hierdoor wordt het glazuur iets meer vloeibaar. Met dit mengsel gieten we alle ruimte omgeven door de contour. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto nummer 9 Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Afbeelding №10 U kunt het glazuur in verschillende delen verdelen enelke kleur in verschillende kleuren. Zeer mooie en heerlijke nieuwjaarscookies worden verkregen. Tip! Als je met dergelijke koekjes niet alleen de nieuwjaarstafel wilt versieren, maar ze ook een kerstboomversiering wilt maken, kun je deze vóór het bakken in de bodem van het gat snijden met een buis voor een cocktail. In de oudheid, om de kerstboom te versieren, waren er geen helder en kleurrijk speelgoed gemaakt van plastic, glas of andere kunstmatige materialen. Eetbare decoraties werden opgehangen aan takken. In de volgende masterclass stellen we voor om je een mooi koekje te maken in de vorm van kerstballen. Kerstkoekjes "Kerstboom" Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Fotonummer 11 Je hebt nodig:

  • 5 stks eidooiers (ze moeten gaar zijn).
  • 3 eetlepels zure room.
  • 180 g boter.
  • 2 kopjes bloem.
  • ½ theelepel frisdrank.
  • Rozijnen, noten of gekonfijt fruit om uit te kiezen.
  • Witte chocoladetegel (2 stuks).
  • Tegel van donkere chocolade (1 stuk).
  • 5 eetlepels suiker.
  • Voedselkleuren (gel, inclusief goud en zilver).
  • 1 zak vanilline.

Bovendien:

  • Containers voor mengen,
  • rasp,
  • Papier voor bakken,
  • Een mixer,
  • Folie.

Rasp de dooiers en boter op de rasp, voeg zure room, vanilline, soda, suiker, bloem toe. Het is noodzakelijk om te kneden totdat homogeniteit is verkregen. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto nummer 12 Het deeg wordt in stukken verdeeld. Hiervan vormen we pastilles van enkele mm dik. We plaatsen het midden van gekonfijt fruit, noten of rozijnen. We vormen de ballen. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto №13 In deze masterclass maakten ze ook pinguïns. Om het deeg in een conische vorm te houden, kan het worden omwikkeld met folie. Nu moeten we de koekjes op de bakplaat leggen en ze ongeveer 20 minuten naar de oven sturen. De temperatuur is 200 ° C. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Fotonummer 14 Terwijl de koek wordt gebakken, en dankoel, maak een coating voor pinguïns. Afzonderlijk smelten we witte chocolade en bedekken ze met kegels. Het duurt bijna een hele nacht om te bevriezen. De volgende ochtend moeten we de zwarte chocolade smelten en de helft van de toekomstige pinguïns bedekken. Nu blijft het om pinguïnsvleugels van pinda's te maken. De helft van de noten worden gelegd op pure chocolade tot het stil is. Met voedselkleur (gel) ogen tekenen. Snoep kan als uitloop worden gebruikt. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto nummer 15 Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto nummer 16 Kerstballen zijn gekleurd met voedsel zilverachtige en gouden kleur. Gel tekent verschillende patronen op smakelijk kerstboomspeelgoed. Zo kook je heerlijke nieuwjaarscookies, stapsgewijze productiefoto's, een origineel idee voor een ovenschotel in het nieuwe jaarthema. Foto nummer 17 Nu blijft het wachten op het volledig drogen en behandel je geliefden en familieleden.

Comments

opmerkingen