Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces

Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces

Met de aanpak van de jaarwisseling, elkde gastvrouw bereidt zich voor om indruk te maken op haar familie met verschillende heerlijke gerechten voor het feest. Een van hen is zeker gebakken. In dit artikel bieden we een recept voor een fantastisch nieuwjaarskoekje, dat niet alleen in je mond smelt, maar ook een echte decoratie is van het oudejaarsdiner. Mooie en smakelijke Nieuwjaarskoekjes Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Foto №1 Je hebt nodig:

  • Voedsel film.
  • Perkament voor bakken.
  • Skalka.
  • Diepe kom.
  • Kleinere kom.
  • Een kleine steelpan voor een waterbad.
  • Suikergoed kulechek of spuit met gehechtheid.
  • Vormen met nieuwjaarsthema's of papierpatronen en een scherp mes.

Voor de test:

  • Boter 200 g (1 pak).
  • Meel (2-3 glazen).
  • Suiker (0,5 kop).
  • Eieren 2 stuks. (voor de test zijn alleen dooiers nodig).
  • Bakpoeder voor deeg (1 theelepel).
  • Citroenzuur (1/4 theelepel).

Voor glazuur:

  • Suikerpoeder (4 kopjes).
  • Eieren (2 stukjes eiwit dat overblijft na de voorbereiding van de test).
  • Citroensap (2 theelepels).
  • Kleurstof eten.
  • Chocolade is wit.
  • Eetbare sieraden (zilveren ballen, verschillende figuren).

Maak een deeg Meng de bloem in een diepe kom met bakpoeder, suiker en citroenzuur. Vorm een ​​heuvel met bovenaan een verdieping. Daarin doen we dooiers en zachte boter, in stukjes gesneden. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Foto # 2 Kneed het deeg goed met je handen. Moet een strak deeg krijgen, dat in een voedselfilm moet worden verpakt en een paar uur naar de koelkast moet worden gestuurd. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Afbeelding №3 Wanneer de tijd verstrijkt, verwijdert u het deeg en rolt u het uit met een laag van ongeveer 1 cm dik. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Foto №4 Nu verwijderen we uit deze laag toekomstige cookies. Cijfers kunnen anders zijn als je niet de nodige mallen hebt in de vorm van een kerstboom, een sneeuwvlok, een huis of een kleine man. Wees niet ontmoedigd. Je kunt alleen maar ronde koekjes maken, met een glas of een kop met een geschikte diameter. Of, pre-cut de juiste spaties van het papier, bevestig ze aan het deeg en gebruik een scherp mes om een ​​asterisk of een want uit te snijden. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Foto №5 Op de bakplaat leggen we perkament voor het bakken en daarboven leggen we onze koekjes neer. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Foto №6 Oven warm tot 180 graden. We moeten 15 minuten onze mooie en heerlijke ambachten bakken. Nu wachten we tot het koekje is afgekoeld en gaan we over tot een echt fascinerend kunstproces - het decoreren van de koekjes. Optie 1 voor decoratie. Op een waterbad smelten we witte chocolade, we gieten het in een snoepzak of spuit en tekenen vorstvlekken op onze koekjes. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Foto №7 Optie 2 voor decoratie. We maken suikersuikerglazuur. Om dit te doen, klop de eiwitten van rauwe eieren, voeg een beetje suikerpoeder en citroensap toe. Het glazuur mag niet erg vloeibaar zijn, maar het is niet nodig om sterke pieken op te zwepen. Tijdens het klopproces kan kleurstof worden toegevoegd. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Foto №8 We schenken het ook in een spuitzak ofeen spuit. Als je een dergelijk apparaat niet in de keuken hebt, kun je een gewoon, sterk plastic pakket nemen en een kleine incisie maken in een van de hoeken. Dan zal het minder zijn, hoe dunner de lijn voor tekenen zal blijken. Een deel van het glazuur is te scheiden en toe te voegen een beetje (letterlijk een paar druppels) melk of citroensap. Hierdoor wordt het iets vloeibaarder, waardoor het gemakkelijker wordt om het oppervlak van de cookie volledig te bedekken. Om het glazuur niet te verliezen, moet eerst de omtrek van het onverdunde gedeelte worden getekend, worden gewacht tot het droogt en vervolgens over de binnenomtrek schilderen. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Foto nummer 9 Om op glas te tekenenoppervlak van het extra patroon, moet je wachten tot de vorige laag droogt. Als u koekjes wilt versieren met decoratieve eetbare ornamenten, bijvoorbeeld kralen, dan moeten ze aan het niet-gedroogde glazuur worden bevestigd. Hoe maak je heerlijke en mooie nieuwjaarscookies, recept, stapsgewijze foto's en een beschrijving van het proces. Afbeelding №10 Tip! Om ervoor te zorgen dat het deeg, de room en het glazuur de lekkerste en de beste blijken te zijn, is het belangrijk te onthouden dat eieren een bepaalde temperatuur vereisen. Dooiers houden van warmte en suiker, en eiwitten zijn koud en een beetje citroenzuur. Terwijl u de test doet, stuurt u het eiwit in de koelkast.

Comments

opmerkingen