Hapjes bereiden voor het nieuwe jaar, recepten, stapsgewijze foto's en gedetailleerde beschrijving van het koken van mini-pasteien, manden met kaas en olijven, kipgerechten

Hapjes bereiden voor het nieuwe jaar, recepten, stapsgewijze foto's en gedetailleerde beschrijving van het koken van mini-pasteien, manden met kaas en olijven, kipgerechten

Nieuwjaar is bijna altijd geassocieerd metsneeuw, tenzij je natuurlijk in de hete tropen leeft. De sneeuwvlokken die rond het raam wervelen en alles rondom bedekken met een donzige witte sluier, maken een extra feestelijke noot tijdens de nieuwjaarsviering. En natuurlijk, net als andere feestdagen, deze doet niet zonder de verschillende lekkernijen die de tafel versieren. In dit artikel bieden we u verschillende recepten voor nieuwjaars hapjes en de eerste is echt in de geest van het besneeuwde nieuwe jaar. "Sneeuwman" van kip en roomsaus Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto №1 De allereerste figuur uit de sneeuw was Italiaansbeeldhouwer in een zeer zeer ver afgelegen jaar van 1493. Verschillende naties en sneeuwmannen hebben veel verschillende overtuigingen en legendes. Europeanen beschouwden hen als slechte sneeuwmonsters, maar in het oude Rusland geloofden onze voorouders dat sneeuwmannen helpen om strenge vorst te verminderen. Tegelijkertijd waren in de Slavische mythologie de geesten die sneeuwstormen en sneeuwstormen regisseren van een vrouwelijk geslacht, dus beeldhouwden ze sneeuwmannen in hun tuinen. We raden je aan om je een Slavische wintergeest te voelen en een leuke sneeuwpop of een sneeuwdame te bereiden als snack voor de nieuwjaarstafel. Het zal duren:

  • Kipfilet (300 g).
  • Melk (80 ml).
  • Boter (15 g).
  • Tarwemeel (1 eetlepel).
  • Kippenei (1 stuk).
  • Paneermeel.
  • Plantaardige geraffineerde en ontgeurde olie.
  • Zout.
  • Gemalen peperzwart.
  • Kaas of eiwit gekookt ei.
  • Gekookte wortels.
  • Zwarte peper pot.
  • Groene veren van uien.
  • Tandenstokers.

Om je vingers niet in saus te bevlekken, kipballen zijn erg handig om te prikken op de tandenstokers, die samen met sneeuwmannen worden gehouden. Deze snack verschilt van andere doordat de saus het vlees al bedekt en geen apart gerecht nodig heeft. Met hem en begin dit gerecht te koken. We nemen een diepe container die in brand kan worden gestoken. We doen er boter in. Zodra het eindelijk smelt, zonder het vuur te verwijderen, beginnen we de bloem in te gieten. Het is het beste om door een fijnmazige zeef te zeven. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto # 2 Bak ongeveer 2 minuten op het vuur. Voeg na deze tijd een dun straaltje melk toe. Meng goed en laat geen klontjes achter. Het was een dikke saus. Nu is het tijd om de kom uit het vuur te verwijderen. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Afbeelding №3 Kipfilet wordt door een vleesmolen gevoerd. Aan het gehakt toevoegen we peper en een paar lepels zijn al begonnen om saus af te koelen, vergeet niet te zout. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto №4 In een aparte kom slaan we het ei. Uit de vulling vormen we kleine balletjes, dopen ze in een ei en vallen dan in broodkruimels. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto №5 Nu hebben we een koekenpan met een hoge nodigbumpers of vuurvaste steelpan. Giet de plantaardige olie op zo'n manier dat deze de ballen naar het midden sluit. We wachten tot het kookt en kipballen neerlegt, verkruimeld in broodkruimels. Nu moet je van alle kanten blozen tot ze goudbruin zijn. Voor degenen die de calorieën volgen, kan de overtollige olie worden verwijderd met een papieren handdoek. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto №6 Voorafgaand is het noodzakelijk om een ​​gerecht te bereiden ofkleine geportioneerde platen, waarop onze sneeuwmannen en sneeuwmannen zullen staan. Steek nu de eerste bal op de tandenstoker, dompel hem in de saus en dek hem af met geraspte kaas of eiwitten. Fans van exotische en originele smaak kunnen kokosspaanders gebruiken. We plakken op dezelfde tandenstoker de tweede bal en herhalen de manipulaties, dan de derde. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto №7 Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto №8 Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto nummer 9 Het werd een schattige sneeuwpop. Het blijft alleen om hem te verkleden. Gebruik voor kijkglazen peperkorrels, groene uienveren zijn perfect als sjaal. Van gekookte wortels kun je een hoed of rok en een tuit maken. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto №1 Hier is een lekkere en mooie "sneeuwsnack" aanNieuwjaarstafel. Het volgende recept zal ook kip gebruiken. Dit aperitief is perfect voor een buffet. Shish kebab van kip met sojasaus. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Fotonummer 11 Je hebt nodig:

  • Kipfilet (4 stuks).
  • Sojasaus (2 eetlepels).
  • Citroensap (2 eetlepels). Deze hoeveelheid wordt verkregen van ongeveer de helft van de gemiddelde citroen.
  • Olijfolie (1 eetlepel).
  • Knoflook (2 teentjes).
  • Curry (0,5 theelepel vol).
  • Zout.
  • Pindakaas (1/3 van een cent.).
  • Zwarte peper poeder.
  • Kokosmelk (1/3 van een cent.).
  • Lichtbruine suiker (1 theelepel).
  • Peperrode grond (1 snuifje).
  • Houten spiesjes (ongeveer 3 dozijn).

Voordat je de houten spiesen gaat bereidenhet is noodzakelijk om in water te weken. Hierdoor kunnen ze niet verbranden bij het koken van vlees. De filet wordt grondig gewassen, gedroogd met een papieren handdoek en in stukken gesneden. Van elke helft wordt verkregen voor 5-6 stukken. In een apart diep vat bereiden we de marinade. Meng 1 eetlepel sojasaus en citroensap, voeg olijfolie, knoflook, doorgegeven door de pers, kruiden curry, een halve theelepel zout en 1 snufje zwarte peper. Breng in dit mengsel stukjes kip aan. De minimale marineertijd is 15 minuten, maar het is het beste om het vlees een dag in de marinade te laten. Afzonderlijk bereiden we saus voor onze kebab. Meng in het vat de resten sojasaus, citroensap, 1/8 theelepel zout en alle resterende ingrediënten. We steken langzaam aan en koken tot het dik is. Verwarm de oven tot de maximale temperatuur. We starten de functie van de bovenste grill. Leg op het rooster stukjes vlees, geregen op 1 per spies. Rooster zet de bovenste trede. De kooktijd is ongeveer 7 minuten. Gedurende deze tijd is het noodzakelijk om de shish kebab te keren. We hebben een heerlijke kip shish kebab met pindasaus. Een van de voordelen van snacks is het gemak waarmee ze tijdens de maaltijden worden gehanteerd. De meeste kleine delicatessen worden geserveerd op spiesen, tandenstokers of in taartjes en manden. Dit wordt onze volgende snack. Manden met olijven en kaas Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto nummer 12 Delicate manden met dun bladerdeeg, gevuld met lichte fetakaas, perfect gecombineerd met olijven. Een voortreffelijke aperitief voor de nieuwjaarstafel. Het zal duren:

  • Manden gemaakt van bladerdeeg (met een gewicht van 50 gram) (slechts 30 stuks).
  • Feta (120 g).
  • Roomkaas (90 g).
  • Olijven, kies ontpit (snijd 1/3 st.).
  • Kippenei (1 stuk).
  • Vers geperst citroensap (2 uur L.).
  • Meel (1 theelepel).
  • Olijfolie (0,5 theelepel vol).
  • Gedroogde oregano (0,5 theelepel vol).
  • Knoflook (1 hak de hak).
  • Balsamico azijn (1/4 theelepel).
  • 1 snufje gemalen zira (komijn).
  • 1 snufje gemalen rode peper.

Aan het gerecht, indien gewenst, kunt u verse bladeren toevoegenoregano, ze voorslijpen. Schakel vóór het koken de oven in en stel de temperatuurmodus in op 170 ° C. We plaatsen de mand op de bakplaat en leggen deze een tijdje opzij. Meng in de tank beide soorten kaas met ei, citroensap en bloem. Met behulp van een mixer moet dit allemaal tot een homogene elastische massa worden geslagen. In elk mandje leg je 1 eetlepel van het mengsel en stuur deze gedurende 16 minuten naar de oven, totdat het deeg een donkere gouden tint krijgt. In een aparte container mengen we olijfolie, snijden olijven samen met droge oregano, knoflook, balsamicoazijn, zira en gemalen peper. We zetten de afgewerkte manden bovenop een mengsel van olie en kruiden. U kunt desgewenst fijngesnipperde oreganoblaadjes strooien. De volgende snack wordt ook geserveerd in kleine kopjes, maar deze keer wordt dit niet aanbevolen - dit recept voor snacks maakt gebruik van plastic of glazen containers. Mozzarella met paprika in een glas Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto №13 Je hebt nodig:

  • Kleine capaciteit voor snacks.
  • Crackers (30 g). Ze kunnen worden vervangen door beschuit.
  • Mozzarella (100 g).
  • Pestosaus (2 eetlepels).
  • Bulgaarse paprika (1 stuk).
  • Knoflook (1 stuk).
  • Pistaches (40 g).
  • Olijfolie (2 eetlepels).

Moeren moeten van de schaal worden schoongemaakt. Bulgaarse peper, fijngehakt en gebakken in olijfolie, met toevoeging van knoflook. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Fotonummer 14 Noten en paprika's worden in een blender gedaan en geplet. Voorlopig opzij gezet. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto nummer 15 Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto nummer 16 Afzonderlijk zetten we mozzarella in een blender samen met Pesto-saus. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto nummer 17 Roer ook naar een homogene consistentie. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Fotonummer 18 De volgende aan de lijn zijn crackers. Ze moeten fijn gesneden zijn. Voor deze blender is het niet nodig, je kunt je ongetwijfeld gouden pennen gebruiken. We voegen een lepel olijfolie toe. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Fotonummer 19 De laatste stap is om de tanks te vullen. Leg in een glas of rozet de eerste laag gebroken crackers. Hierna zal een massa kaas en saus zijn. De bovenste laag zal een mengsel zijn van pistachenoten en gefrituurde Bulgaarse peper. Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Foto nummer 20 We hebben felle en lekkere kopjes. Deze snack kan perfect worden gecombineerd met een roodgerookte vis. Een van de meest populaire gerechten uit de Slavische keuken is een taart of patty. Met allerlei soorten beleg: gezouten (vlees, vis, groenten), zoet (bessen, kwark en fruit), gebakken in olie en gebakken in de oven, patties sieren onze tafel op weekdagen en op feestdagen. Zelfs de oorsprong van het woord "taart" verscheen van het woord "feest". En New Year's feesten zal niet compleet zijn zonder deze prachtige culinaire creatie. We raden u aan kleine pasteitjes te bakken met kippenvlees en champignons. Mini-taarten met champignons, groenten, kip en specerijen Hoe snacks voor het nieuwe jaar bereiden, recepten, stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van de bereiding van minipastei, manden met kaas en olijven, gerechten van kip. Fotonummer 21 Het heerlijke aroma van deze kruimels wordt gegeven door knoflook, wijn en tijm. Je zult verrast zijn hoe snel ze verdwijnen van de nieuwjaarstafel. Het zal duren:

  • Olijfolie (2 eetlepels).
  • Boter (4 eetlepels).
  • Bollen zijn niet groot (1 stuk).
  • Wortelen zijn niet groot (1 stuk).
  • Selderij (stengel) (1 stuk).
  • Prei (1 stuk).
  • Knoflook (1 stuk).
  • Paddestoelen (225 g).
  • Kipfilet (500 g).
  • Tijm is vers, gehakt (1 theelepel)
  • 1 citroenschil
  • De wijn is droog, wit (¼ kopje).
  • Crème met een hoog vetgehalte (1 glas).
  • Bladerdeeg (3 blaadjes).
  • Eipip groot (2 stuks).
  • zout
  • Zwarte peper poeder
  • Frisse greens

Aan deze snack kun je een beetje toevoegengemarineerde tomaten, als je wilt. Deze hoeveelheid producten wordt berekend op 4 porties. We hebben een vorm met kleine depressies nodig, in dergelijke meestal bak cupcakes. Als dat niet beschikbaar is, zijn afzonderlijke mallen geschikt. Smeer met olijfolie. De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 200 ° C. Champignons en groenten moeten fijn worden gehakt. Ook vlees snijdt u in kleine blokjes. We zetten een koekenpan op het vuur en verwarmen het in een mengsel van olijfolie en boter. We zetten fijngehakte wortels, uien en stengel bleekselderij. We koken ongeveer 5 minuten op een langzaam vuur. Voeg de prei toe en blijf kwijnen tot ze zacht zijn. Nu kwam de draai van knoflook en ongeveer seconden tot 30 paddestoelen. We blijven nog 5 minuten koken, we verhogen de vlam een ​​beetje. Voeg vlees, tijm, wijn en schil toe. We detecteren ongeveer 20 minuten en schenken de crème in. Solim en peper. We wachten nog ongeveer 5 minuten. Op dit moment wordt het mengsel dikker. Met het vuur verwijderd. Het bladerdeeg, als ze bevroren waren, tegen die tijd al ontdooid en verwarmd. Knip een halve mok met een diameter van 6 cm uit en uit de tweede helft - een diameter van 5 cm. In de mal plaatsen we een cirkel met een grotere diameter. Bovenop de vulling en een cirkel van kleinere diameter. Klop de eieren en smeer de bovenkant van de volgende taarten. Met een scherp mes maken we kleine sneden van bovenaf. We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 15-20 minuten. Serveer zulke mooie en smakelijke mini-taarten op warme borden met verse kruiden.

Comments

opmerkingen