Originele snijplanken: gemak en creativiteit

Originele snijplanken: gemak en creativiteit

Snijplank is een noodzakelijk attribuutmoderne keuken, zonder welke het moeilijk is om het kookproces voor te stellen. Gewoonlijk worden een minimum aan eisen gesteld aan een snijplank, deze moet in de eerste plaats schoon en duurzaam zijn. Maar er zijn nogal wat zeer originele en niet-standaard modellen van borden, die zijn ontworpen om keukenwerk eenvoudiger en gemakkelijker te maken, en ook dienen als een helder accessoire onder traditioneel keukengerei.

Aantal snijplanken in de keuken

Volgens de hygiënische normen en standaarden van één plankvoor alle producten is niet genoeg. Idealiter zou elk type voedsel een eigen keukenbord moeten hebben. In openbare horecagelegenheden en professioneel uitgeruste keukens bereikt het aantal borden 10-12, of zelfs meer. In gewone appartementen moeten er minstens twee snijplanken zijn, maar het acceptabele en veilige aantal borden in de keuken is vier. snijplankenset Het basisconcept van scheiding is als volgt: producten die we in onbewerkte vorm eten (groenten, fruit, broodproducten) kunnen niet op dezelfde plank gesneden worden waarop we vlees en vis snijden. De reden is dat het vlees pathogene bacteriën kan zijn. Bij warmtebehandeld vlees sterven ze en is de gekookte schaal onschadelijk voor de mens. Maar aan boord kunnen bacteriën lange tijd leven, zelfs als het goed is om het te wassen. Als je dus het brood op zo'n bord snijdt, kun je een gevaarlijke infectie krijgen. Het is ook wenselijk om het bord te scheiden voor vlees en voor vis, omdat een sterke visgeur niet zo gemakkelijk uit te trekken is. Totaal, het is wenselijk dat er in uw keukenarsenaal aparte borden waren voor rauw vlees, vis, brood en al het andere (groenten, kaas, groenten). Thuis is het handig om borden in verschillende kleuren en vormen te gebruiken of ze netjes te ondertekenen, om de afspraak niet te verwarren.

Soorten snijplanken

Snijplanken zijn op basis van het materiaal verdeeldhun vervaardiging. Het traditionele materiaal voor keukenplanken is een boom. Hout heeft een ruwe textuur, de producten op het houten oppervlak glijden niet weg en de messen worden niet zo snel bot. De kwaliteit van de houten planken is afhankelijk van de houtsoort. De goedkoopste en kortstondige zachthouten planken zijn grenen en berken. Langer dien planken van eik, beuk, acacia. Ze zijn duurder, maar absorberen bijna geen vocht en geurtjes. Ook is het de moeite waard aandacht te schenken aan de vraag of het bord is gelijmd uit fragmenten of gesneden uit een massieve boom array. Vreemd genoeg kiest u de eerste optie, omdat deze minder gevoelig is voor vervorming. Het belangrijkste nadeel van snijplanken van hout is hun onhygiënische en hoge absorptie van geuren en vocht, maar zoals hierboven al vermeld, hangt het allemaal af van de houtsoort en de kwaliteit van de productie. Na elk gebruik moet de houten plank worden gewassen onder heet water met een kleine hoeveelheid wasmiddel en laten drogen in een hangende vorm. Het wordt afgeraden om het bord in de vaatwasser te wassen, het zal snel onbruikbaar worden. houten snijplank In tegenstelling tot hout wordt glas als het meest beschouwdhygiënisch materiaal, het is gemakkelijk te wassen, ook in de vaatwasser. Speciaal glas is bestand tegen slijtage, vervorming, het is moeilijk om het te breken. Op een glazen bord kun je het vlees zelfs gemakkelijk verslaan. Noch de geur noch het vocht wordt natuurlijk opgenomen. Het zijn glasmodellen die vaak rijk zijn aan decoratief design, verschillende patronen en tekeningen, heldere kleuren maken zulke borden tot een echte decoratie van de keukenruimte. Let bij het kiezen van een glazen snijplank op de rubberen poten, die voor een stevige grip op het tafeloppervlak zorgen. Het is wenselijk dat het glas hittebestendig is, dan kan het keukenbord worden gebruikt als standaard voor hete pannen of pannen. Onder de nadelen van glas snijplanken onaangename geluid kan worden opgemerkt uit het sikkelmes contact met het glas, en de noodzaak om de vluchtige producten opkomen perfect glad oppervlak van de plaat. Wanneer u op een dergelijke plank werkt, worden de messen sneller bot. glazen snijplank Plastic planken zijn recent gewordensteeds populairder. Ze hebben alle voordelen van een glazen bord, dat is duurzaam, slijtvast, niet vervuilde en vochtige lucht, gemakkelijk te wassen op te vangen, maar op het plastic, licht ruw oppervlak van de non-slip producten, niet gemakkelijk beschadigd messen en geen onaangenaam geluid. Bovendien is plastic lichter dan hout en glas. Maar dit alles is alleen van toepassing op hoogwaardige gecertificeerde modellen, waarvan de kosten soms vergelijkbaar zijn met dure houten of glazen designborden. Gewoonlijk wordt polyethyleen of polypropyleen gebruikt voor de vervaardiging. Het ontbreken van zelfs de dure en kwalitatief hoogwaardige platen van kunststof - ze zijn niet bestand tegen hoge temperaturen, dus het moet niet worden gebruikt als een standaard voor warm voor een lange tijd. We raden af ​​om een ​​goedkoop bord te kopen, waarvan de chemische samenstelling niet bekend is en waarvan de certificering niet bekend is. Zo'n snijplank is snel bedekt met sneden, en schadelijke giftige stoffen kunnen doordringen in voedingsproducten.  plastic snijplank

Originele snijplanken

De vorm van de snijplank kan elk zijn, maartraditioneel rechthoekig als het meest geschikt. De standaard dikte van het bord is van 0,5 tot 1 cm, hoewel het beter is om een ​​dikkere 1,5-2 cm te nemen om het vlees te snijden, ineens moet je het vlees snijden. Afmetingen van snijplanken zijn ook beter om te kiezen voor voedsel, bijvoorbeeld voor brood - iets meer dan een standaard brood, en voor het rollen van een deeg heb je een lang en breed bord nodig. En nu - het meest interessant! Moderne snijplanken kunnen heel anders zijn dan de algemeen aanvaarde normen. Ondanks de schijnbare eenvoud van het bord blijven fabrikanten en zelfs vooraanstaande ontwerpers wonderen verrichten en op alle mogelijke manieren dit keukenaccessoire aanpassen, nieuwe functies toevoegen en experimenteren met vorm, kleur en design. In feite zijn de meest originele snijplanken gemaakt van hout, hoewel er ook plastic ongebruikelijke modellen zijn. Glasplaten zijn praktisch niet aangepast, omdat er een grote verscheidenheid aan decoratieve ontwerpen is - van fotoafdrukken tot gebrandschilderd glas. Snijplanken op een gootsteen zijn in de regel gemaakt van plastic. Het bord heeft een ingebouwd vergiet voor het wassen van fruit en groenten. Daar kunt u ook de gesneden producten in plakken snijden. Bij de meeste modellen is het vergiet afneembaar, zodat de snijplank ook op het tafelblad kan worden gebruikt.plastic snijplank voor een gootsteenplastic snijplanken voor een gootsteensnijplank voor ronde gootsteenVeel minnaressen dromen van een speciaal gat in deHet werkoppervlak van de tafel, waar je meteen kunt schoonmaken en afval kunt dumpen. Deze functie is volledig gerealiseerd in de snijplanken, waar zowel het reinigingsgat als de containers voor de gesneden producten worden geleverd, en het is mogelijk om de plaat gemakkelijk te plaatsen waar de ingrediënten voor de salade kunnen worden weggegooid met een lichte beweging van het mes. Misschien is dit de meest nuttige verbetering van een conventionele snijplank. snijplanken met een gat voor reinigingglijdende keukenplank met voedseldienbladkeukenbord met een schoonmaakbladsnijplanken met voedselcontainerssnijplanken voor cimbalensnijplank met gat voor gesneden productensnijplanksnijplank Er werd ook aandacht besteed aan de mogelijkheid om te gebruikenSnijplank als een plaats voor het bewaren van messen. Het keukenbord verandert in een doos, waar in de overeenkomstige sleuven gereedschappen voor het schoonmaken van groenten of het snijden van kaas aanwezig zijn. Snijplank - Golfbaansnijplanken voor het snijden van kaasset snijplanken en platenoriginele snijplanken in de vorm van een man met een mesSnijplanken met ingebouwde messenopslagbord met meshouder Je weet al dat dat in de keuken zou moeten gebeurenten minste twee, en bij voorkeur vier snijplanken. Uiteraard kunnen verschillende originele modellen in één exemplaar aanwezig zijn, maar er zijn ook handige sets met kaarten voor verschillende producten. Ze zijn meestal gemaakt van plastic, gemarkeerd en nemen niet veel ruimte in beslag. set van drie snijplankenset snijplanken voor verschillende producten Veel fabrikanten wijken af ​​van de standaard rechthoekige vorm en snijden uit de boom ongebruikelijke platen in de vorm van verschillende vormen, dieren en zelfs contouren van landen en continenten! geografische whiteboards - ItaliëGeografische houten snijplanken - Australiëgeografische houten snijplanken - staten Andere ontwerpers experimenteren met tekeningen aanoppervlak van het bord. Op het plastic beeld wordt aangebracht met verf, op hout, wordt een techniek van branden of snijden gebruikt. Tekenen kan zowel puur decoratief van aard zijn, als praktische doelen hebben, bijvoorbeeld een tafel met gewichten of een liniaal. houten snijplanken met een moptafel MendeleyevHouten snijplank iBoardhouten snijplanken met brandensnijplanken met een lineair roostersnijplank met liniaal Puzzel-puzzel vond ook zijn weerspiegeling in desnijplanken. Inderdaad, omdat je voor verschillende doeleinden een ander formaat van het bord nodig hebt. Voor de Franse stokbrood is het mogelijk om een ​​lange plank te assembleren van afzonderlijke delen en voor een deeg - een brede rechthoekige. Bovendien dienen de inkepingen in de puzzels als houder voor een glas! houten snijplanken in de vorm van een puzzelsnijplanken in de vorm van een puzzel Om het stokbrood te snijden, bedachten de Fransen een speciaal bord met spleten. snijplank voor stokbrood Snijplanken kunnen dienen als dienbladen tijdens recepties en banketten. snijplank - dienbladsnijplank om te proeven Een bord met ingebouwde schalen is erg handig eneen handige uitvinding, niet alleen voor professionele koks, maar ook voor diegenen die graag precies volgens recepten willen koken. Met zo'n snijplank snij je 35 gram peper en 216 gram vlees heel eenvoudig. snijplanksnijplanken met ingebouwde gewichten Glazen keukenplanken kunnen ook verrassen. Stel je de afschuw van de gasten voor wanneer je de kaas snijdt op een gloednieuwe iPad. De ingebouwde LED-verlichting zal deze gelijkenis alleen maar vergroten. glazen snijplank in de vorm van een iPad Snijplanken van glas kunnen de kookplaat afdekken. Dit is erg belangrijk in het geval van beperkte ruimte in de keuken. glazen snijplank op de kookplaat Kunststof snijplank - transformatorvereenvoudig het leven van de gastvrouw in de keuken aanzienlijk. Het bord heeft de mogelijkheid om langs de vouwen te vouwen, wat erg handig is om de gesneden producten in een bord te gieten. Daarin kun je ook groente, greens en fruit wassen. snijplanken - transformatoren Je kunt ook de rand van de tafel gebruiken. snijplanken in de vorm van een plek op de rand van de tafelsnijplank Deze snijplank is een uitstekende optie, die niet echt een comfortabele plaats op de hoek van het aanrecht gebruikt. Een rond bord verwijdert een rechte hoek en voegt wat werkruimte toe. gebogen snijplank

Comments

opmerkingen