Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею

Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею

Новорічні свята наближаються і тому, минамагаємося відшукати старі бабусині рецепти, цікаві страви для того, щоб побалувати наших рідних, близьких нам людей, організувати новорічну вечірку і запропонувати безліч смачних і унікальних страв

Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею

Серед таких, як не дивно, знаходяться ірізні різдвяні кекси, які можна зробити, використовуючи цілком звичайні, але при цьому - унікальні інгредієнти. Їх легко знайти в магазині, але в святкові дні вони додають страві особливого смаку. Отже, що ж ми будемо готувати? Європейські традиції безліч років визнають наявність на різдвяному столі особливого страви - Кекс. Зробити такий кекс не важко, особливо, якщо є будь-які навички для випічки. При цьому, формувати потрібне тісто не виявиться занадто складним завданням, а сама приготування не займе занадто багато часу. Блюдо легко приготувати і тому, його слід зробити абсолютно кожному. Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею. фото №1 Різдвяний кекс Спробуємо розглянутистворення різдвяного кексу з мигдалем і брусницею, зробити який буде набагато простіше, ніж шукати варіації інших кексів. Він готується досить швидко, але, в перший раз може здатися складним. Отже, як і завжди, для будь-якої страви потрібні особливі речовини, з якими нам доведеться працювати. Тому, для початку слід поритися у власних запасах їжі і можливо, ви знайдете більшість необхідних інгредієнтів у вас в скриньках на кухні. Якщо ж, їх немає, збирайтеся в магазин! Впевнені, рецепт власноручного приготування виявиться дешевше, та й людей ви нагодувати зможете більше:

  • Візьмемо вершкове масло в кількості 160 грам
  • Також буде потрібно пудра (цукрова) в кількості 110 грам
  • Потрібно прикупити мигдаль, але небагато - 100 грам буде достатньо
  • Буде потрібно молоко, але невелика кількість - 25 міліграм
  • Також буде потрібно пшеничне борошно в кількості 15 склянок
  • Буде потрібно також яйця в кількості чотирьох штук
  • Візьмемо брусницю і сироп - 50 грам і 40 відповідно
  • Буде потрібно калина, але тут вже - за бажанням

починаємо підготовку Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею. фото №2 Використовуючи інгредієнт мигдалю, ми робимо борошно зцього матеріалу. Мигдаль можна почистити, для цього, опускаємо його в гарячий склад води на 7-10 хвилин. Після, подрібнюємо мигдаль і таким чином, отримуємо потрібний інгредієнт для тесту. Після, Мигдальний борошно змішується з пудрою цукру, а також з яйцями. Перед цим, білки необхідно відокремити від жовтка для кожного яйця. Після, використовуємо вершкове масло, яке потрібно збивати протягом трьох хвилин. Потім, також продовжуємо процес збивання, і підсипає нашу муку з мигдалю, додаючи також цукрову пудру. Таким чином, для того, додаємо ще один жовток, добре збиваючи після того, як додали кожен з наших жовтків. Потім, додаємо ще одне яйце (ціле) і збиваємо протягом чотирьох хвилин. Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею. фото №3 Формуємо наше тісто Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею. фото №4 Далі, змішуємо сироп з м'яти, а також молоко. Потім, цей склад потрібно додати до нашого тесту і виробляти збивання протягом хвилини. Після, окремо збиваємо білки до стан пінки, додаємо також пудру до цього складу. Потім, збиваємо білки до тих пір, поки вони не знайдуть форму. Потім, з'єднуємо білки і тісто разом, додаємо до цього складу борошно. Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею. фото №5 Готуємо випічку Продовжимо нашу підготовку. Для форми випічки необхідно покласти третину тесту. Потім, додаємо наші ягоди (половину з них потрібно додати зараз), потім, ще третину тесту наповнюємо всередину форми і потім, знову додаємо залишок ягід. Потім, заливаємо це все залишками тіста. З тестом закінчуємо, шляхом його розрівнювання. Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею. фото №6 Після, необхідно розігріти духовку дотемператури в 180 градусів, після - знижуємо температуру до 150 градусів і випікаємо наше виріб протягом однієї години і 45 хвилин. Щоб поверхня не пригорає, накрийте її шаром фольги. Кекс виймається з духовки і потім, йому необхідно охолонути протягом 10-15 хвилин. Після, перевертаємо на решеточку, знімаємо з форми і залишаємо до того моменту, поки весь склад не охолоне. Покриваємо за допомогою цукрової пудри, потім покриваємо ягодами калини, щоб додати красивого зовнішнього вигляду нашого кексу. Все, наша робота закінчена! Можна подавати на стіл! Різдвяний кекс - англійська рецепт випічки кексу з мигдалем і брусницею. фото №7

Comments

comments