Торт "Ялинка" для новорічного столу - майстер-клас випічки своїми руками

January 22, 2018 handmadebase

Новорічний стіл завжди повинен бути прикрашений самимицікавими, смачними і унікальними стравами. Звичайно, набір завжди вражає своєю зайвою традиційністю: ми звикли бачити за столом оселедець під шубою, олів'є, різні салати домашнього приготування і звичайно, зміни такого набору страв відбувається дуже неохоче. Але, новий рік обіцяє нам нові ідеї і тому, прийшла пора підготуватися до готування унікальних страв.

Торт "Ялинка" для новорічного столу - майстер-клас випічки своїми руками

Очевидно, що можна придумати і солодкі страви,які допоможуть урізноманітнити домашній, новорічний стіл, зробити дітям окреме свято або просто, додати в нього нових, яскравих фарб. Існує море рецептів печива, різдвяних кексів і пирогів. Але, що щодо тортів? Такий також є, причому, тематичний! До вашої уваги, повноцінний майстер-клас і урок зі створення смачного новорічного торта у вигляді ялинки. Таким ошатним тортом буде не важко здивувати відвідувачів вашого гостинного будинку. Мало того, що він дуже смачний, так і має зовсім інший вигляд. Готування такого торта не буде коштувати занадто дорого, а рецепт для сиру має цілком звичайними продуктами, купити які можна прямо в наших магазинах. Торт буде складатися з особливого тіста, яке потрібно буде приготувати в першу чергу. Також, обов'язково слід зробити просочення для торта, щоб надати йому вишуканий і завершений смак. Ну і звичайно, який торт можна приготувати без головного інгредієнта - крему? Інгредієнти і матеріали для торта Повноціннийрецепт для готування включає в себе набір всіх інгредієнтів, а також покрокової інструкції для готування унікального і шедеврального торта, який безсумнівно, стане основною стравою цього нового року!

Візьмемо шість яєць
Підготуємо один стакан цукру
Також візьмемо один стакан борошна
Підготуємо соду в кількості однієї чайної ложки
Буде потрібно оцет - також в кількості чайної ложки

Просочення варіанту може бути дорослою:

Чверть склянки цукру
Чверть склянки води
Одна столова ложка коньяку, або вина (білого)

Є і дитячий варіант:

Просочення чаєм з лимоном

Для того, щоб сформувати крем:

Візьмемо баночку зі згущеним молоком
Буде потрібно вершкове масло в кількості двохсот грам
Візьмемо барвник зеленого кольору (харчової)

Цукрові намистини з золотистим відтінком брати не варто, вони будуть виглядати красиво, але, їх неможливо з'їсти. готування торта Для початку, ми працюємо над бісквітом. Методика підготовки бісквіта нічим не відрізняється від готування такого ж коржа для звичайного торта. Необхідно почекати, поки бісквіт повністю охолоне, бажано, використовувати його лише на наступний ранок. Корж слід підготувати за два дні за торжества і ввечері в день самого свята - доготувати його. Використовуючи підручні інструменти, з коржа формуємо необхідну форму ялинки. Зробити це можна як за шаблоном, так і на око. Корж розрізається за допомогою гострого ножа. Щоб не обламати верхню частину коржа, коли будете проводити зняття, його необхідно буде накрити за допомогою кришки каструлі (великий), потім - просунути корж за допомогою широкої лопатки або використовуючи навіть дві такі лопатки, щоб просунути в подовжній і поперечній площі. Далі, за допомогою швидкого ривка, перевернути корж на кришечку. Потім, за допомогою кришки, подібним чином, повертаємо корж на його місце. Просочення для торта Потім, потрібно зробити просочення. Для цього, потрібно висипати цукор в воду, яку попередньо потрібно прокип'ятити. Потім, нагріти суміш до того моменту, поки цукор не розчиниться і потім, зняти його з вогню. Потім, остудити рідина до теплого стану і влити в нього коньяк, потім - перемішати. Для торта дитячого вигляду аналогічні дії з чаєм і лимоном. Крем для ялинки Щоб приготувати крем, необхідно взяти нашемасло (подслівочное) в розм'якшеному вигляді. Далі, його потрібно збити за допомогою міксера протягом 30 секунд, потім - додати дві столові ложки згущеного молока і продовжити збивання до тих пір, поки не з'явиться пишний крем, від якого буде залишатися слід віночка. Потім, потрібно просочити корж знизу і зверху, а після - намазати крем на ці частини. Потім, нижній корж накривається верхнім. Залишки крему необхідно розбавити барвником. Якщо барвник не є гелевим, а сухим, у вигляді порошку, то спочатку слід розвести його за допомогою кип'яченої води, після - додавати в крем, також збивати за допомогою міксера, до тих пір, поки не отримаємо бажаний колір. оформлення ялинки Бічні частини торта потрібно змастити за допомогоюневеликої частини крему, потім - додати стружку кокоса, іншу частину крему поміщаємо в шприц для кондитерських виробів, використовуючи насадку зірки, малюємо виробу ялинки лапочки. Вийде чіткий малюнок, якщо потримати кремовий склад в холодильнику. Торт практично готовий! Беремо лопатку і переміщаємо наше кондитерський виріб на блюдо. Потім, прикрашаємо ялинку за допомогою різних цукерок, для цього можуть підійти Емемдемс, які виглядають точнісінько як ялинкові іграшки. Потім, використовуючи кондитерську стружку, прикрашаємо наш тортик для особливої декоративності. Торт повністю готовий, необхідно просочити його протягом декількох годин і потім, подати на стіл.

Comments

comments

Торт "Ялинка" для новорічного столу - майстер-клас випічки своїми руками

Comments

Related posts: