Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом

Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом

Для святкування Нового року вибирають тількинайкраще. Красиво прикрашають будинок, надягають ошатний одяг, і, звичайно ж, готують найкращі і найсмачніші страви. У цій стаття ми пропонуємо кілька рецептів новорічних салатів, які обов'язково припадуть до смаку Вашим рідним і друзям. Салат «Червоний Дракон» Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №1 Родзинкою цього салату буде незвичайний пікантний смак, який дають соєвий соус і гострий перець. знадобиться:

  • Свинина (вирізка) - 450 м
  • Буряк - 200 г.
  • Морква - 200 г (приблизно 2 шт.).
  • Лук - 400 г (приблизно 4 середніх цибулини).
  • Гострий червоний перець (свіжий) - 15 г (1 шт.).
  • Цукор - 10 г.
  • Оливкова олія - ​​100 г.
  • Кілька гілочок свіжої петрушки і селери - 40 м
  • Соєвий соус - 50 г (близько 3-х ст. Л.).
  • Оцет - 15 м
  • Сіль.

Сирі овочі (морква і буряк) очищаємо і шаткуємо на крупну тертку. Додаємо до овочевої суміші соєвий соус, ретельно перемішуємо. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №2 М'ясо тонко ріжемо смужками, солимо. Розігріву на сковороді приблизно 1 ст. л. масла і обсмажуємо свинину. Вогонь робимо сильніше, час смаження близько 10 хвилин. Не забувайте помішувати. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №3 Викладаємо м'ясо в окрему ємність і додаємо до нього цукор. Не забудьте перемішати. Гострий перчик необхідно нашаткувати на дуже дуже тонкі смужки. Додаємо до м'яса. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №4 Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Пассируем до прозорого стану на ще 1-й ст. л. оливкового масла. За часом це займе близько 4-х хвилин. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №5 Рубаємо петрушку і селеру, змішуємо всі інгредієнти. Тепер залишилося тільки додати масло і оцет. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №6 Перемішуємо і даємо настоятися приблизно пару годин. Незвичайний «Гранатовий браслет» Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №7 У цього салату теж є родзинка - замістьзвичайної м'якоті яловичини тут використовують серце. А в іншому це все такий же красивий, яскравий і смачний салат, який стане справжньою окрасою новорічного столу, сяючою гранатової коштовністю. знадобиться:

  • Серце (яловичина) - 250 г.
  • Гранат - половинка.
  • Картопельку велика - 1 шт.
  • Морквина - 1 шт.
  • Буряк - 1 шт.
  • Ядра волоських горіхів - 35 м
  • Яйця - 2 шт.
  • Червона цибулина - 1 шт.
  • Майонез - 180 г.
  • Зелень кропу.

Яловиче серце ретельно миємо, кладемо в холоднуводу і ставимо варити. Щоб воно стало м'яким, повинна пройти як мінімум пара годин. Овочі, крім цибулі, і яйця варимо. Чекаємо, поки все охолоне, знімаємо верхній шар. Всі інгредієнти тремо на крупну або середню терку. Відварене серце ріжемо на дрібні шматочки. Цибулину дрібно шаткуємо. Волоські горіхи теж подрібнюємо. Це легко зробити, загорнувши їх в аркуш паперу і прокачавши поверх нього качалкою або будь-яким іншим предметом циліндричної форми. Беремо тарілочку, в якій будемо подавати салат і склянку з круглими стінками. Ставимо його на тарілку, за допомогою стаканчика ми сформуємо отвір нашого браслета. Починаємо викладати шари салату. Першим буде картопляний. Майонез виступатиме в якості прошарку після кожного інгредієнта. Наступний шар - серце. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №8 Потім майонез і наступним шаром - цибулина. Четвертий шар - яйця. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №9 П'ятий шар - морква, а за нею йдуть горішки. Наступний шар буде буряковий. Зверху покриваємо тонким шаром майонезу. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №10 Грант чистимо, все зернятка повинні бути окремо. Тепер потрібно витягнути стакан і акуратно викласти гранатові зернята по всій поверхні салату. За бажанням нашу коштовність можна декорувати гілочками кропу. Наступний салат теж має родзинку. Навіть кілька, адже в нього входять морепродукти і вишуканий соус з гірчицею і медом. Салат з авокадо і тигровими креветками Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №11 знадобиться:

  • Авокадо - 1 шт.
  • Креветки тигрові - 8 шт.
  • Лимонний сік - 1 чайна ложка.
  • Салат (переважно темно зелений).
  • Твердий сир (пармезан) - 15 г.
  • Вино біле - 5 м
  • Часникова олія для смаження.

Для соусу, які підкреслить креветки, знадобиться:

  • Соєвий соус - 1 чайна ложка.
  • Оливкова олія - ​​1 чайна ложка.
  • Мед (рідкий) - 1 чайна ложка.
  • Гірчиця - 1 чайна ложка.
  • Майонез - 2 столові ложки.

Вказаної кількості продуктів вистачає на двіпорції салату, якщо плануєте пригостити більшу кількість гостей за новорічним столом, зробіть перерахунок. Пармезан трьом на тертці. Нам знадобиться сковорода з антипригарним покриттям. Ставимо її на вогонь, розігріваємо без масла і висипаємо сир. Його потрібно трохи підсмажити тільки з одного боку. Знімаємо заготівлю (виходить такий дірявий млинець) і злегка складаємо його навпіл. Нехай остигає в такому положенні. Це буде своєрідна морська раковина для наших креветок. Самі креветки розморожуємо, чистимо і злегка обсмажуємо на часниковому маслі. Важливо саме таке масло для смаження, адже самі по собі тигрові креветочки не володіють яскравим смаком. Під час термічної обробки поливаємо вином і солимо. Нам буде потрібна тільки половинка авокадо для даної кількості всіх інших інгредієнтів. Другу половинку можна зберігати в холодильнику. Щоб він не потемнів, зберігайте решту разом з кісточкою. Потрібну нам половинку очищаємо від шкірки і ріжемо. Спеціальної ложкою можна зробити кулясту форму. Збризгуємо лимонним соком. Вимиті і обсушені салатні листя рвемо руками. Змішуємо заправку з гірчиці, майонезу, меду, оливкової олії і соєвого соусу. В окремій ємності змішуємо її з креветками і авокадо. На порційну тарілку кладемо нашу раковину з пармезану і викладаємо салат. Морепродукти нерідко входять до складу всіляких страв. Вони смачні, легкі і чудово поєднуються з багатьма соусами. Салати з мідіями, креветочку і кальмарами виявляться прекрасним вибором для Новорічної трапези на двох в романтичному стилі. Асорті з моря Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №12 знадобиться:

  • Мідії - 300 г (якщо берете неочищені, то 1 кг).
  • Морські молюски (вже очищені) (рапани або гребінці) - 500 г.
  • Креветки - ¾ ст.
  • Тушки кальмарів - 3 шт.
  • Часничок - 1 зубчик.
  • Петрушка - пучечок.
  • Оливки зелені без кісточок - 1 ст.
  • Оливкова олія - ​​приблизно 1/3 ст.
  • Сік лимона - 2 ст. л.
  • Перець чорний мелений.
  • Сіль.

Для початку візьмемо і відварити креветки. Необхідно близько 7 хвилин. Витягуємо з води, охолоджуємо. Якщо є потреба, чистимо, нам потрібно тільки їх смачне м'ясо, а всякі хвостики, голови з вусиками і тому подібні деталі - немає. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №13 На вогонь ставимо каструльку з водою і чекаємо покизакипить. Кладемо в киплячу воду мідії, варити на сильному вогні і з закритою кришкою приблизно 6 хвилин. Знімаємо каструльку з вогню. Якщо Ви варили мідії в раковинах - витягайте. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №14 Води не зливаємо, в ній ми будемо варити молюсків. За часом це займе приблизно 7-8 хвилин. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №15 Кальмарів моєму, чистимо і нарізаємо кільцями. У глибоку сковороду наливаємо 1 столову ложку масла і дрібку солі. Тушкуємо кільця приблизно 60 секунд. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №16 Якщо тримати на вогні довше, вони стануть жорсткими. Викладаємо їх на велику тарілку. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №17 Оливки трохи просушують і дрібно нарізаємо. Зубочек часнику пропускаємо через прес, додаємо сік лимонний, олія оливкова, перець, сіль (пара пучок), оливки і посічену зелень. Перемішуємо. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №18 Молюсків можна порізати, якщо попалися великі. Відкладаємо в сторону кілька найкрасивіших креветок, інші змішуємо з молюсків, мідіями і зеленню. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №19 Викладаємо суміш на кальмаровие кільця. Відкладеними креветками прикрашаємо салат зверху. Як приготувати смачні салати до новорічного торжества, рецепти, покрокові фото і опис створення смачних і красивих салатів з морепродуктами, гранатовими зернами і соєвим соусом. фото №20 Найбільш смачний він в холодному вигляді. Порада! Якщо Ви купуєте морепродукти в раковинах, панцирах і т.п., то знайте, потрібна нам частину (яку будемо їсти) займає всього 1/3 ваги.

Comments

comments