Спосіб приготування мельфея з полуниці, рецепт з докладним описом

Спосіб приготування мельфея з полуниці, рецепт з докладним описом

Готування смачної страви полягає не тільки вхорошому майстерності готування, але й за допомогою неординарних ідей. Скористаємося простий ідеєю, за допомогою якої можна буде порадувати людей екзотичною стравою, а також розвинути власне кулінарну майстерність. Мельфи з полуниці або святковий десерт Спосіб приготування мельфея з полуниці, рецепт з докладним описом. фото №1 Отже, Мільфей - це десерт французького походження, який є неймовірно популярним і ласим вибором. Готувати його можна тільки за допомогою певної кількості інгредієнтів:

  • 500 мл. кефіру
  • 500 мл. ряжанки
  • Оцет на основі яблука у вигляді однієї столової ложки
  • Сіль - одна щіпка
  • 300 гр. сметани
  • 500 гр. - Листкове тісто
  • 350 гр. - Вершковий сир
  • 150 гр. - Жирних вершків
  • 500 гр. свіжа полуниця

Підготовка листкового тіста

Спосіб приготування мельфея з полуниці, рецепт з докладним описом. фото №2 Десерт "Тисячі листочків" готується дуже просто. Але, необхідно приготувати спеціальним сир-крем, який підійде для даного варіанту страви. Тут знадобиться 500 мл. Кефіру, а також скористатися таким же кількість ряжанки. У такій же кількості знадобиться і сметана, а також винний оцет. Також, необхідно доповнити цей склад за допомогою солі у вигляді двох пучок.

підготовка форм

Нам потрібно взяти листкове тісто, щоб приготуватимільфей. Далі, його необхідно нарізати в квадратні форми. Вони повинні бути розміром не більше 12 сантиметрів. Після цього, потрібно викласти їх на нашу поверхню - деко, який також попередньо обкладається паперовим виробом для випікання. Після, необхідно наколоти в декількох місцях виделкою наше тісто і після, за допомогою нагрітої духовки готуємо виріб. Необхідно закарамеліть виріб і після, чекати, поки тісто спечеться, а потім, приготуємо кремовий склад.

крем

Спосіб приготування мельфея з полуниці, рецепт з докладним описом. фото №3 Потрібно сир змішати з пудрою з цукру, потім потрібнозбити вершки. Після цього, необхідно їх акуратно ввести в наш склад вершкового сиру, а за допомогою ложки - перемішувати виріб. Крем придбає консистенцію одногороднего виду. Потім, крем відправляється в холодильник для наступних етапів. Потім, квадрати листкового тіста необхідно дістати з духовки і також охолодити. Після цього, займається полуницею, яку потрібно звільнити від рослинності і після, нарізати на 4 частки. Після цього, чекаємо поки тісто охолоне і збираємо наше тістечка.

підготовка мельфея

Для цього необхідно крем перекласти в мішечок іпісля, Остаде його на наш квадрат вироби, потім зверху покласти полуницю і після, накрити за допомогою шару тесту і повторити такі дії. Зверху ми прикрашаємо виріб за допомогою пудри і після, після, прикрашаємо.

Comments

comments