Tworzymy oryginalny piekarnik tandyr dla Twojego domu własnymi rękami. Proste urządzenie do gotowania wschodniego jedzenia jest łatwe!

9 grudnia 2017 r handmadebase

Kuchnia wschodnia w naszych czasach cieszy się ogromną popularnościąpopularność. Ciasta, samsa, szaszłyk - te potrawy są kochane przez większość naszych współobywateli. Ale jaka jest tajemnica tego niezwykłego i wyrafinowanego smaku, próbowanego, który nigdy nie przestanie kochać i nigdy nie zapomni? Odpowiedź jest prosta - gotowanie w specjalnym piecu wschodnim - tandyr. To urządzenie, wynalezione w Azji Środkowej, pomaga tworzyć wyjątkowe potrawy, których cała cecha polega na tym, że docierają one do gotowych nie kosztem smażenia na otwartym ogniu, ale z powodu upału, który ten projekt oddaje. Dlatego nieziemski i pyszny smak potraw smakował w restauracjach orientalnych, których tak długo nie można zapomnieć. Ale jak to możliwe, jeśli nie ma pieniędzy na stałe wyjazdy do lokali, a chcesz skosztować pięknej mikstury? To nie ma znaczenia. Powiemy Ci, jak zbudować oryginalny piekarnik tandyr dla Twojego domu własnymi rękami. Wystarczy niewielki wysiłek i inwestycja, a na stronie znajdziesz doskonałe urządzenie, dzięki któremu możesz zawsze zadowolić siebie i bliskich pysznym i zdrowym jedzeniem. Proponowany tandyr będzie nieznacznie zmodyfikowany na nowoczesne warunki i wykonany z cegieł, jednak nie wpłynie to w żaden sposób na smak potraw w nim ugotowanych. Powyżej widać schemat, zgodnie z którym mybędziemy prowadzić pracę. I tak, jak to już zostało napisane powyżej, odbiegamy trochę od klasycznego kanonu budowania tandry i robimy go z cegły i cylindrycznego kształtu. Prawdopodobnie przyczyni się do nieco szybszego procesu schładzania ścian, ale ogólnie rzecz biorąc, nie jest krytyczny. Ale proces tworzenia takiego pieca jest znacznie łatwiejszy. Jako główny materiał weź zwykłą czerwoną cegłę. Najpierw musisz określić lokalizację instalacji. Niewielka powierzchnia 1,2 mx 1,2 m jest idealna, powinna być idealnie płaska z wyściełaną wyściółką. Przede wszystkim wykopujemy dziurę. Jest niezbędny do popiołu rury. Do tego możesz użyć albo metalu (dla tych, którzy obawiają się negatywnego wpływu azbestu na ciało), albo azbestocementu. Ponadto, bez bandażowania rzędów i za pomocą roztworu z białej cegły silikatowej rozłożyć obszar. Rozwiązanie nie jest potrzebne, ponieważ i tak pod wpływem wysokiej temperatury, nieuchronnie pęknie. Możesz również użyć zbrojonej płyty betonowej na stronie, ale potrwa to dłużej i jest znacznie droższe. Utworzony obszar powinien być jak najbardziej wyrównany, dlatego podczas instalacji należy używać poziomu budynku. Następnym krokiem jest instalacja ścian. Cegłę należy położyć na tyłek, a do dokładnej budowy ścian potrzebny będzie okrągły wzór lub oznaczenie. Jeśli jesteś pewny siebie, doświadczony specjalista, możesz spróbować ustawić bez dodatkowych urządzeń. Wewnętrzne koło ma 40 cm, a 19 klocków powinno przejść do pierwszego rzędu. W naszym przypadku budowa tandyrzajęło 57 cegieł. Ale oczywiście możesz zwiększyć jego rozmiar i wydać więcej materiału - wszystko zależy od twoich osobistych potrzeb. W sumie powinieneś mieć trzy rzędy cegieł. Aby struktura nie uległa rozkładowi, musi być połączona ze zwykłym drutem metalowym. Stopniowo kładąc 2 i 3 rzędy na końcu dostajemy studnię. Jego wysokość powinna wynosić 75 cm. Następnym krokiem jest pobranie gliny szamotowej i przygotowanie na jej podstawie roztworu. Z uzyskaną mieszaniną pokrywamy luki między cegłami. Rób to najlepiej własnymi rękami, ale pamiętaj o założeniu rękawiczek. Ogólnie rzecz biorąc, szwy powinny iśćokoło 2 worków gliny o masie 20 kg. Nie zapomnij, przed podszewką szwów, trochę zwilżania cegły. Jest to konieczne, aby zbyt szybko nie wchłonąć całej wilgoci z gliny. Gdy struktura wyschnie - nałóż drugą warstwę - wzmacniając. Gotowanie jest konieczne od zwykłej gliny, obficie wymieszanej ze słomą. Jeśli podczas kitu pojawią się pęknięcia, ichmożna go łatwo usunąć za pomocą konwencjonalnego płynnego roztworu gliny. Wstawiamy pierwszą warstwę wzmacniającą i dajemy przerwę na suszenie - 2-3 dni. Następnie w podobny sposób uformuj drugą warstwę i pozostaw na 2-3 dni do wyschnięcia. Przez cały ten czas niezapomnianym jest chronić nasz przyszły tandoor przed deszczem folią polietylenową, ponieważ glina w tej postaci jest bardzo niestabilna pod wpływem wody. Jeszcze mocniejsze, nasze urządzenie będzie owinięte wokół warstwą siatki murowanej. A potem znów leczyć gliną. Przygotowaliśmy metalowy pierścień, który był wcześniej spawany. Ponownie uzbrój tandoor za pomocą poprzednio używanej siatki murarskiej. Dopiero teraz powinien osiągnąć poziom zainstalowanego pierścienia. Teraz pokrywamy konstrukcję zaprawą cementową. Aby go przygotować, należy: wymieszać piasek, przesiew i cement. W rezultacie otrzymujesz lekki beton. Następnie dodaj do łyżki detergentu jedną łyżeczkę. Jest to konieczne, aby uniknąć skurczu betonu. Kiedy skończysz całą pracę - zostaw tandoor do wyschnięcia na tydzień. Aby nasz piec lepiej zatrzymał ciepło, wykonujemy pokrywę, najlepiej drewnianą. Zaleca się również pokrycie tandoor kocem dla jeszcze lepszej izolacji termicznej. Konieczne jest również stworzenie specjalnej podstawki, która pomieści naczynia i szaszłyki. Wszystko ładujemy produkty i zaczynamy przygotowaniajego kulinarne arcydzieło! Tak więc w ciągu zaledwie kilku dni zbudowałeś oryginalny piec tandyr dla swojego domu. Ta prosta adaptacja pomoże nie tylko rozcieńczyć racje waszych gospodarstw domowych doskonałymi daniami orientalnymi, ale także przyczyni się do ochrony zdrowia. Przecież jedzenie ugotowane w tandoor słynie nie tylko ze smakowitego smaku, ale także bardzo przydatne dla przewodu pokarmowego. Zbuduj taki wyjątkowy piekarnik na swojej stronie i pokaż się, że jesteś nie tylko świetnym kucharzem, ale także doskonałym ojcem rodziny, który troszczy się o jedzenie. Skorzystaj z naszej porady, aby stworzyć i pozwolić na jedzenie, ugotowane w nowym oryginalnym piecu tandyrowym, napełnić ciepło nie tylko żołądkami swoich bliskich, ale także ich sercami!

Komentarze

komentarze

Komentarze

Podobne posty: