master class nauczyć się piec ciasta w domu, oblodzenie, które będą chronić je przed czerstwienie.
Każda rodzina ma swoje własne tradycje. Wypiekam ciastka cukrowe na Nowy Rok. Każdego roku różnią się od hurra! Zawsze pyszne, jest ich dużo i możesz traktować je ze wszystkimi swoimi krewnymi i przyjaciółmi. Nie stęchłe, jak pokryte glazurą. Tak, i ugotuj im przyjemność - prosto i szybko. Otrzymałem ten przepis od mojej starej przyjaciółki w młodości iz wdzięcznością zawsze ją pamiętam przy pieczeniu pierników. Przygotuj wszystkie produkty:
- 1 kg mąki,
- 1 kg cukru,
- 4 jajka,
- mleko 0,5 litra,
- wanilina lub cynamon,
- 1 łyżka stołowa napoju gazowanego lub proszku do pieczenia
- ocet do gaszenia sody.
W dużym rondlu wlej 3 szklanki cukru. Do rondla z cukrem wlewamy 2 szklanki mleka. Ustawiamy rondel na wolnym ogniu. Stale mieszaj, aby nie przypalić. Doprowadzić mieszaninę do pełnego rozpuszczenia cukru, doprowadzić do wrzenia. Wysoka pianka wzrośnie. Wlać wanilinę lub cynamon. A teraz zaczynamy lać, ciągle mieszając, 3 szklanki mąki. Ciasto zamienia się w płyn. 1 łyżkę stołową napoju gazowanego zahartowano octem. Do ciasta wlewamy soda. Ciasto miesza się. Ochładź to. Wjeżdżamy do ciasta 4 jajka. Zalej kolejną 1 filiżankę mąki. Zagnieść ciasto. Połóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika blachę do pieczenia. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Piernik zaczerwieniony. Można go wyjąć z blachy do pieczenia i włożyć do dużej miski. Jest świetnie, bo będzie dużo pierników. Zacznijmy robić glazury ciasto. W tym celu przygotowujemy cukier i mleko. 2 szklanki cukru wsypać do dużego rondla. Pół szklanki mleka wlewa się do rondla z cukrem. Powoli rozpalamy ogień i gotujemy, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Aby nadać jaśniejszy smak, dodaję szczyptę soli i waniliny do syropu. Gotuj syrop na wysoką pianę. A teraz najważniejszy i najbardziej interesujący moment. Przypraw ciastka gorącym syropem i wymieszaj. Wzięliśmy dużą drewnianą łyżkę i wymieszaliśmy pierniki w syropie, od dołu w górę. Ważne jest, aby wszystkie ciastka były pokryte syropem, podczas gdy jest gorące! Pozostaw ciasteczka z piernika na kilka godzin, a polewa zamarznie. A teraz możesz pić herbatę z piernika. Mam nadzieję, że ty i moje ciasteczka z piernika posmakujesz.