Krok za krokem recept na voňavý pilaf vařený v multi-

13. ledna 2018 handmadebase

S příchodem univerzálního asistenta v kuchyni -vícenásobné vaření začalo vynakládat menší úsilí a čas. Tento způsob zpracování však vyžaduje vlastní vlastnosti. Aby nedošlo k tomu, že nádobí bude čerstvé a monotónní, nepřidejte všechny přísady najednou, ale ukažte jim. Z tohoto receptu se naučíte připravovat velmi voňavé a jemné pilafy pomocí kuřat. Budete potřebovat:

Poloviční kuře, nejlépe doma.

Rýže - asi 300 g.

Žárovka.

Mrkev.

Bulharský pepř jakékoliv barvy vypadá velkolepěji červeně.

Sůl - 1 polévková lžíce.

Koření.

Zelení.

Malý rostlinný olej.

Vyžaduje multivarker s funkcemi "smažení" a "pilaf", druhou funkci, kterou mohou producenti označit za "rýži". Pomocí těchto dvou programů připravíme voňavý pilaf. Nejprve připravíme cibuli na pražení. Vyčištěná žárovka by měla být nakrájena na polovinu (můžete to udělat mokrým nožem, pak se cibule nezdá být žaludeční pro oči), pak rozdrcené na malé kousky. Mrkev na pražení by se neměla otírat, ale nakrájet na malé plátky. Nejprve se zelenina rozřezá podélně, pak se rozdělí na dlouhé proužky a ořezá se ostrým nožem. Bulharský pepř se také účastní fáze pražení, nakrájíme je co nejmenší, aby se dal zeleninové šťávy. Všechny tyto ingredience jsou přidány do miskymultivarka, která je předem na dně rozmazána s jakýmkoli rostlinným olejem, s výhodou aromatickým, nerafinovaným. Pro smažení zeleniny to trvá asi 10 minut, během této doby jsou jen lehce hnědé. V hluboké pánvi je třeba několikrát vypláchnout rýži, dokud se neobjeví čirá čistá voda. Když se miska multivarky po smažení ochladila, do ní se vloží kuřecí maso, které je předem rozděleno na malé kousky, umyté a vysušené papírovými utěrky. Smažte maso se zeleninou dalších 10 minut, dokud nehneď. Je žádoucí promíchávat během pečení každých 4 minuty. Když maso převzalo potřebnou formu, potřebuje čas na ochlazení mísy "asistent". Teprve když je teplo, ne horké, můžete přidat praženou rýži. Přidejte pitnou vodu do nádoby tak, aby pokryla rýži a naplnila prostor nahoře asi 3-4 cm. Poté nalít sůl a koření. Nyní zůstává zahrnutí multivarků do programu "pilaf" a vystavení expozice za 1,5 hodiny. Po určeném čase bude vůně pilaf připravena, rýže bude dostatečně vařit a maso bude jemné. Podáváme na stole pilu s jemně nakrájenými bylinkami - koprem nebo petrželkou.

Komentáře

komentáře

Komentáře

Související příspěvky: