Sådan tilberede lækre og smukke jule småkager, en opskrift trin for trin fotos og en beskrivelse af processen

Med tilgangen til nytårsferien, hverværtinden forbereder sig på at imponere hendes familie med forskellige lækre retter til fejringen. En af dem er sikkert bagt. I denne artikel tilbyder vi en opskrift på et fantastisk nytårs kiks, som ikke kun smelter i munden, men også vil være en ægte udsmykning af nytårsaften. Smukke og lækre nytårskager Du skal bruge:

• Madfilm.
• Pergament til bagning.
• Skalka.
• Dyb skål.
• Mindre skål.
• En lille gryde til et vandbad.
• Konfekture kulechek eller sprøjte med vedhæftede filer.
• Forme med nytårs temaer eller papirmønstre og en skarp kniv.

Til testen:

• Smør 200g (1 pakke).
• Mel (2-3 glas).
• Sukker (0,5 kop).
• Æg 2 stk. (til testen kræves kun æggeblommer).
• Bagepulver til dej (1 tsk).
• Citronsyre (1/4 tsk).

Til glasur:

• Sukkerpulver (4 kopper).
• Æg (2 stykker protein, der var tilbage efter forberedelsen af ​​testen).
• Citronsaft (2 teskefulde).
• Farvestof mad.
• Chokolade er hvid.
• Spiselige smykker (sølvkugler, forskellige figurer).

Lav en dej I en dyb skål blandes melet med bagepulver, sukker og citronsyre. Danner en bakke med en depression øverst. I det sætter vi æggeblommer og blødt smør, skæres i stykker. Knæ dejten grundigt med dine hænder. Skal få en stram dej, som skal pakkes i en madfilm og sendes til køleskabet i et par timer. Når tiden går, skal du fjerne dejen og rulle den ud med et lag ca. 1 cm tykt. Nu fra dette lag skar vi frem fremtidige cookies. Tallene kan være forskellige, hvis du ikke har de nødvendige forme i form af et juletræ, en snefnug, et hus eller en lille mand. Må ikke modløses. Du kan lave lige runde cookies ved hjælp af et glas eller en kop med en passende diameter. Eller forskær de passende emner fra papiret, fastgør dem til dejen og brug en akut kniv til at skære en stjerne eller en mitten. På bagepladen sætter vi pergament til bagning, og oven på det ligger vores cookies. Ovnen varm op til 180 grader. Vi skal bage vores smukke og lækre håndværk i 15 minutter. Nu venter vi, indtil kagen er afkølet, og vi fortsætter til en virkelig fascinerende kunstproces - dekorere cookies. Mulighed 1 til dekoration. På et vandbad smelter vi hvid chokolade, vi hælder det i en konfekturepose eller sprøjte og trækker frostmønstre på vores cookies. Mulighed 2 til dekoration. Vi vil lave sukkeris For at gøre dette, visp proteinerne af råæg, og tilføj lidt sukkerpulver og citronsaft. Glasuret bør ikke være meget flydende, men det er ikke nødvendigt at piske stærke toppe. Under piskningsprocessen kan madfarvning tilsættes. Vi hælder det også i en konditorpose elleren sprøjte. Hvis du ikke har en sådan enhed i køkkenet, kan du tage en almindelig plastik stærk pakke og lave et lille snit i et af hjørnerne. Når det bliver mindre, jo tyndere linjen til tegning vil vise sig. En del af glasuret er at adskille og tilsætte lidt (bogstaveligt talt nogle få dråber) mælk eller citronsaft. Dette vil gøre det lidt mere flydende, hvilket gør det lettere at helt dække overfladen af ​​kagen. For ikke at tabe glasuret, er det først nødvendigt at tegne omridset af den ufortyndede del, vente, indtil den tørrer og derefter male over den indre omkreds. For at trække på glaseretoverfladen af ​​det ekstra mønster, skal du vente til det forrige lag tørrer. Hvis du vil dekorere cookies med dekorative spiselige ornamenter, for eksempel perler, så skal de være fastgjort til den ikke tørrede glasur. Tip! For at sikre at dejen, fløde og glasur er de mest lækre og de bedste, er det nødvendigt at huske, at æg har en vis temperatur. Yolks elsker varme og sukker, og proteiner er kolde og lidt citronsyre. Så mens du laver testen, send æggehviderne ind i køleskabet.

Kommentarer

kommentarer

Relaterede stillinger:

Sådan tilberedes lækre nytårskager, trinvise produktionsbilleder, en original idé til en bagningskål i nytårets tema Hvordan kan vi væve en lille legetøj "Rødhåret pige" ud af flerfarvede gummibånd? Detaljeret beskrivelse af vævningsprocessen, en liste over nødvendige materialer og trinvise fotos Sådan væver du fra perler og slår et nytår, snedækket eller dekoreret juletræ med egne hænder, trinvise fotografier og en detaljeret beskrivelse Hvordan man laver en tourniquet fra en perle, forskellige teknikker til vævning og strikning af fletter, trinvise fotos og en detaljeret beskrivelse af arbejdet Hvordan man laver et smukt håndværk i teknikken med modulær origami, trinvise fotografier og en beskrivelse af arbejdet med at skabe en charmerende snemand og en lys svane fra moduler i forskellige farver