
Изсипете сладкиши със собствените си ръце без мая: готвене и печене с снимка
За приготвяне на вкусно и уникално бутер тестотесто, което отговаря на всички изисквания и цели и е подходящо като суровина за приготвяне на вкусни ястия. Но не всеки готвач успява да направи наистина вкусна храна без използването на мая.
Рецепта за теста без мая
Тази рецепта ще ви каже как можетепригответе вкусно ястие със собствените си ръце. Основното условие – Това е правилното приготвяне на охладено тесто, трябва да вземете и специални инструменти (охладени), за да работите с тестото. Освен това ще ви трябва малко свободно време, за да създадете вкусно и уникално ястие със собствените си ръце.
Състав за тесто
- 3 чаши брашно (400 грама)
- Едно яйце
- Супена лъжица алкохол (водка)
- Чаша вода
- Една четвърт чаена лъжичка сол
- Масло, кремообразно (200 грама)
- Продукт от брашно масло (50 грама)
За приготвяне на охладено тестобез мая, стаята и нейната температура, както и продуктите и приборите за готвене трябва да варират от 15 до 17 градуса. Ако температурата у дома не достигне необходимите стойности, преди всяко разточване на тестото го поставете в хладилника за половин час, за да охладите продукта. Подготовка на тестото По-високата температура на олиото придава на сместа вискозна консистенция, което позволява да се абсорбира в тестото. Използването на по-ниска температура ще накара маслото да загуби гъвкавата си форма, което ще доведе до загуба на формата на тестото и разкъсване на тестото. Продуктът се пече с бутер тесто; температурата на фурната трябва да бъде най-малко 220 градуса. В противен случай маслото ще изтече от слоя. За да приготвите тестото е необходимо да счупите яйцата и да ги поставите в стъклен съд с обем до 250 мл. Там трябва да разбъркаме яйцата си. След това трябва да добавите водка към яйцето и да налеете вода върху останалата чаша, така че целият обем да достигне необходимото количество – 250 милилитра. Приготвяне на гъсто тесто Изсипете готовата течна консистенция в тестото, добавете оцетната смес и разбъркайте с лъжица. След това добавете сол и след това разбъркайте състава, докато целият състав на солта се разтвори. След това изсипете брашното в продукта и разбъркайте тестото с лъжица. След това с лъжица се омесва на хомогенна смес, която трябва да помогне за оформянето на плътно тесто.